След като тялото свикне с нещо, е много трудно да се сбогува с него. Независимо дали става въпрос за цигари, алкохол, наркотици или калорична храна.
Тогава диетата наподобява алкохолно лечение, поради което много хора не могат да я спрат. Резултатът е йо-йо ефект. Това беше потвърдено от скорошно проучване на учени от Бостънския университет и Американския национален институт за злоупотреба с наркотици.
В продължение на пет дни експерименталните плъхове са били хранени с редовна, естествена диета. След това вместо това те започнаха да им дават храни с вкус на шоколад с високо съдържание на захар. В края на експеримента плъховете вече не искаха да се върнат към първоначалната си диета. Когато се върнаха към нормалния си режим на хранене, те показаха признаци на тревожност и мозъкът им се държеше така, сякаш се подлага на медикаментозно лечение. Когато отново получиха шоколадовата сладка храна, ядоха много повече, отколкото когато я получиха за първи път.
Изследователите виждат обяснението в променливите нива на невропептида CRF. Той се увеличава със стрес, страх и безпокойство. Плъховете, хранени с нормална и сладка диета, последователно са имали толкова високо ниво на CRF, колкото групата плъхове, които ядат само обикновена храна. Едва когато експерименталната група плъхове получи сладка храна, нивата на CRF се нормализираха.
Въпреки че мозъкът на плъховете и хората не е едно и също, те имат нещо общо. По този начин, според авторите му, резултатът от изследването може да се отнася и за хората. Когато хората, които обикновено преяждат, решат да променят хранителните си навици, хормоните на стреса в мозъка им се активират. Това води до безпокойство, намаляване на мотивацията и отказ от промяна в диетата.
Според учените храната активира веригите в мозъка, които дават на човека усещане за награда. Както и секс и случайна употреба на наркотици. И не обичате да се отказвате от награди. Когато трябва да го отрече и случайно отново стигне до него по-късно, той се опитва да го „грабне“ възможно най-много. Сякаш на склад. Следователно след кратка диета често се получава неконтролирано преяждане. Претеглените килограми ще бъдат върнати и ще има още няколко.
Честите диети с последващо преяждане са по-вредни от самата диета. Новите лекарства, които влияят на нивата на ХПН, могат да помогнат на хората, които имат проблеми с разкъсването на порочния кръг на нездравословното хранене и неуспешните диети. Първо обаче те трябва да бъдат открити.
Изследването е публикувано в списанието Proceedings of the National Academy of Sciences.
Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.