В Словакия 69 процента от хората вече знаят биологична храна. Само около една пета от словаците купуват тези специални храни, произведени, отгледани и опаковани на естествена основа.

храна

27 март 2009 г. в 11:50 ч. TASR

БРАТИСЛАВА. Само два процента ги купуват интензивно и като редовна покупка. Те са предимно градски хора от 30-39-годишна възраст с висше образование и по-високи доходи. Това следва от проучвания на GfK Словакия, в които са участвали 980 респонденти.

Те посягат към органична храна най-вече в района на Банска Бистрица и Братислава. Словашките потребители страдат много повече от „биологичния си произход“ от факта, че храните не съдържат изкуствени оцветители, изкуствени аромати, консерванти, ниско съдържание на мазнини, калории или въглехидрати. Словаците също предпочитат да разчитат на добре позната марка или на факта, че продуктът е произведен в Словакия, според проучвания. До 15 процента от хората са съгласни, че купуват все по-често биологична храна. Повече от 3 процента от словашките домакинства вече купуват биологична храна от категорията кисело мляко и извара.

Проучването посочва, че осведомеността за биологичните храни е малко по-висока в съседната Чехия, където до 87 процента от хората я знаят. Има и малко по-висок процент от хората, които купуват тези продукти. Спорадично и само някои категории, 28 процента от чехите пазаруват и 5 процента от чехите редовно посягат към тях. Словакия е по-добра от Полша. 57 процента от поляците знаят биологична храна, поне понякога 19 процента я купуват.

Според проучванията съставът на храните се следи от все повече словашки потребители. Около 80 процента от хората в Словакия са съгласни с мнението, че във всяка храна има някои видове оцветители и консерванти. По-малко от половината хора вярват, че е опасно, ако храната се модифицира. До една пета от хората в Словакия също свикват да проверяват дали храната съдържа т.нар éčka.

TASR е информирана за това от Даниела Чековска от GfK Словакия.