Лоши ягоди? Просто ги хвърлете в кошчето

лоши

През сезона на ягодите ягодите са почти навсякъде. Този червен пълнив плод се съчетава добре с плодови десерти, люспи за закуска без добавена захар. Когато купувате ягоди, погледнете колко са свежи. Когато носите ягоди у дома, проверете за признаци на гниене. Помиришете ги, стиснете малко.

Петна
Потърсете петна по повърхността, което показва, че ягодите са презрели и могат да бъдат натъртени. Презрелите ягоди имат интензивен вкус и все още могат да се използват безпроблемно за приготвяне на страхотни ягодови рецепти. Те не трябва да бъдат добри сами, а като декорация за плодова торта или торта.

Натиснете част от ягодите с показалеца. Зрелите плодове трябва да са твърди и да издържат на натиск. Ако пръстът ви капе леко в него, ягодите са презрели. Също така наблюдавайте аромата им. Зрелите ягоди са много ароматни. Докато по-малко узрелите ягоди могат да имат земен, горещ аромат.

Гниене
Ако имат гнила миризма, те са разглезени. Внимавайте за признаци на мухъл. За ягодите обикновено започва в бяло, преминава в светло зеленикаво и сиво. Никога не яжте ягоди, които имат мухъл и растат на която и да е част от повърхността. Изхвърлете ги. Ягодата трябва да е сладка и сочна.