Съставки на 1 порция:
| Пилешки гърди (печени) | 100 g |
| Натрошен риган | 1 щипка |
| Булгур | 80 g |
| Мащерка | 1 g |
| Сол | 1 щипка |
| Зеленчукова гарнитура | 100 g |
| Вода | 1 чаша |
| Пресен лимонов сок | 3 g |
Той е по-вкусен от кускус, по-питателен от ориза, приготвя се по-бързо от зърнени култури и има широк спектър от приложения. Става дума за булгур, малко известен до момента в словашката кухня, макар и не особено екзотична гарнитура, която има силен зърнен аромат и приятен ядков вкус.
Съдържание витамин А, фосфор, желязо, магнезий и минимум мазнини отговаря на булгур за ясен кандидат за здравословна диета. Благодарение на наличието на фибри, той подпомага дейността на червата, а също така има благоприятен ефект върху нервната система.
Измийте и посолете добре пилето. След това го сложете в тиган, добавете (за предпочитане) пресни билки, залейте с малко вода или бульон и оставете да къкри.
Сервирайте с булгур и пресни зеленчуци.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори