за четене
9 декември 2019 г.
Idealbody
Суровини (за 2 човека):
- 35 dkg постно телешко месо
- за задушаване: 4 глави лук
- ¼ целина
- 1 скилидка чесън
- 1 морков
- 1 цяла пора
- Ра литра зеленчукова супа
- 2 пол. лъжици доматено пюре
- 2 dl червено вино
- 2 чл. рапично масло
- раска
- канела
- риган
- магданоз
- сол и черен пипер
Как да го направя: Нарежете говеждото на кубчета, лука, целината, моркова и праза на ситно. В голям тиган загрейте олиото, запържете месото, добавете лука и ги запържете заедно. Посолете месото, добавете черен пипер, след това доматено пюре и залейте с половината вино. След това добавете супата и останалото червено вино и варете около 1 час. В допълнение към празът, сложете и останалите зеленчуци в тигана и варете около 30 минути. Когато месото омекне, добавете праз, билки, подправете и гответе още 10 минути. Подправете с канела.
Като гарнитура сервираме 2 филийки сандвич от пълнозърнест хляб.