Нещо по-диетично, безмесно.:-) Лично аз също харесвам месния вариант, но много харесвам и този. И със свежа салата от домати, вкусна:-) Трудно ми е да напиша много зеленчуци, защото това е на вкус и колко искам, винаги го настройвам сам от окото:-). Количеството от изображението на процеса беше на две порции.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Запържете лука в масло, добавете наситнен праз и моркови. Добавете смлян пипер, сол и черен пипер и оставете да къкри, докато морковите омекнат. Накрая добавете сварения грах и няколко рози карфиол и оставете да къкри известно време. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и гответе в подсолена вода. (Забележка: възможно е и без карфиол, но е по-добре с него, затова го планирам така, че планирам да изпържа карфиол по това време и ще открадна няколко рози от него:-) и имам и бульон за зеленчукова супа ).
Като гарнитура препоръчвам прясна салата от домати, чушки, лук, праз, чесън с малко оцет и зехтин. Или според вкуса:-) Моят е предимно в такава комбинация: o).