Този кореноплоден зеленчук със сигурност би бил известен главно на възрастните хора. Някога се е отглеждал често в провинцията и вместо официалното име Йерусалимски артишок може да сте по-запознати с именуването Еврейски картоф или сладък картоф. Можете да го намерите в атласите под името Клубенов слънчоглед - подобно на слънчоглед растение, което крие готовото съкровище под земята!
Красива над земята, съкровище в корените
Красивите жълти цветя не са това най-важните - Подземната част е тази истинска рядкост. Коренът е толкова лечебен, че да го наречем суперхрана със сигурност не би било достатъчно. Той има огромен брой лечебни ефекти. Топинамбур съдържа уникална въглехидратна система по същество фруктоза и нейните полимери и рядък инулин. Освен това той съдържа и други биологично активни вещества, минерали - желязо, силиций, цинк, магнезий, калий, фосфор и калций, витамини от група В и С, пектинови вещества, фибри, органични киселини и аминокиселини.Комбинацията от три редки и здравословни киселини - янтарна, млечна, ябълчена и лимонена - също е изключителна.
Какво може да се изкорени с нашето здраве?
- профилактика и лечение на диабет,
- профилактика на затлъстяването и голяма помощ при отслабване,
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
- лекува високо кръвно налягане, черен дроб и бъбреци,
- понижава високия холестерол,
- прочиства организма, премахва токсините,
- профилактика и лечение на артрит, ревматизъм, остеопороза,
- предпазва сърцето и съдовата система,
- повишаване на устойчивостта на организма към инфекции,
- леки жлъчни колики, прочиства червата,
- може да регулира менструацията и да намали риска от спонтанен аборт,
респ. преждевременно раждане
- облекчава астматичните проблеми,
- е отлична храна дори за малки деца
Жените ще го оценят особено
Освен че има благоприятен ефект върху хода на бременността и корекцията на цикъла, ще го оцените и в процеса на менопаузата. Растението предотвратява негативните ефекти от промените в хормоналната активност, облекчава неприятните симптоми на менопаузата и е отлична профилактика на изтъняване на костите, което притеснява жените след 40-годишна възраст.!
Как да расте?
Това е едно от най-трудните растения в света, те ще оцелеят дори там, където другите растения нямат шанс, дори в нископлодородни почви. След като засадите растение, не можете да се отървете от него толкова лесно - подобно е на прищявка като например маргаритка. Коренът може да оцелее невредим през цялата зима, можете лесно да го вземете през януари и ние съхраняваме корена точно като картофите. Ще продължи много дълго. Когато растението цъфти през лятото, то прилича на слънчоглед.
Как се консумира коренът?
Най-доброто сурово - настържете на намазки, салати, сандвичи. Прилича на вкус млада кольраби и е наистина вкусно. Можете също така да го добавите към тестото за лангустини, картофени палачинки, да го добавите към кюфтета - изборът наистина е много. Сокът от този корен също има удивителни ефекти върху здравето. Отличен е в комбинация със сок от моркови или магданоз или целина. Всеки ден се препоръчват 1,5 чаши такъв сок.
Лечебен сироп за бронхит и срещу астма
Имаме нужда от:
250 г добре изплакнати и почистени грудки
250 г кафява захар
Приближаване:
Настържете клубените на ситно ренде, покрийте със захар и разбъркайте добре.
Оставете да престои в купа за два часа под кърпа и след това изсипете в чиста чаша за затваряне. Поставете в хладилника за два дни.
След това филтрираме през тъканта, оставяме да ври 10 минути, поставяме го в чиста чаша и го използваме 3 пъти на ден по лъжица.