Веднъж тези неизискващи дървета се редят по пътищата и се опитомяват в лозята.

съкровища

15 април 2016 г .; Автор: Лако Бакай, заглавна снимка: Владимер Шиошвили

Малко са тези овощни дървета, които освежават, както и плодовете на мидите в горещ летен ден. Римският поет Квинт Хораций Флак вече е знаел това, още през 1-ви през I век. л. той знаеше: „Ще има здраво лято, което ще яде черни черници, откъснати от дърво след закуска, докато слънцето изпече“.

Тази статия ще ви бъде показана за секунди дори в най-отдалечените села на словашката провинция. В момента новата мрежа от O2 предлага бърз 4G интернет на почти 94% от населението на Словакия. Научете повече на www.o2.sk/internet/4g.

Мария Терезия също знаеше за това. По време на неговото управление по пътищата бяха засадени бели черници, за да могат пътешествениците да имат под ръка изключително пресни плодове, на които да се насладят в сянката на храсталаците. Черните черници за промяна се опитомиха в лозята, където предоставяха сладко-кисели плодове на лозарите като освежителни напитки.

Какво трябва да знаем за черниците?

Нашите баби и дядовци са засадили два вида morus. Бяла черница и черна черница. И двете черници идват от изток. Черната черница идва от района от Сирия до Иран и Афганистан, докато бялата черница идва от толкова далеч, колкото Китай. И двете дървета бяха събрани заедно с копринената прежда за производство на коприна.

Първо внасяха черна черница и едва по-късно бяла черница. Копринената буба, разбира се, предпочита по-меките листа на бялата черница, които имат по-голям вкус, което влияе върху дела на отглеждането на черница в полза на бялата черница. Хората постепенно осъзнаха, че това дърво предлага много повече от храна за гъсеници от копринени буби. Те бяха убедени от отличните си плодове и копринено дърво, което се характеризира с висока калоричност. От плодовете може да се приготвят отлични мармалади, конфитюри, вино и спиртни напитки.

Можем да срещнем много интересен начин за обработка на плодове от молци в региона на Кавказ. Изсипаният плодов сок се излива върху платното там. Това платно е покрито с второ платно и окачено да изсъхне, точно както ние сушим спалното бельо.

Изсушената палачинка "конфитюр" се бутилира и от нея се изрязват готовите "копринени бисквитки" без никакви съставки. Струва си да се спомене въпросът за черниците, интересен начин за разпространението му. В допълнение към размножаването със семена, старите дървета с кухини се разпространяват по нетрадиционен начин, подобно на върбите, чрез просто разресване и разклоняване в точката на контакт със земята, за да се вкоренят и създават "нови дървета".

Нека обаче вземем черната и бялата черница под лупа, тъй като те са доста различни един от друг.

Черна черница

Тя е свързана с черна черница, една интересна история, която разказва за това как е родена черницата Трнава. Ботаническият парцел с черница от Трнава започва в средата на юни 1947 г., когато Франтишек Стрелка, директор на овощарското училище в Шала, изпраща клон на това дърво от кадастъра на село Часта на чешкия ботаник Карл Домин.

Професор Домин стигна до заключението, че клоновете на Часта са нов, все още неописан вид черница, който той нарича Trnava черница. Според знаците той преценил, че това е кръстоска между черна черница и червена черница с произход от Северна Америка. Твърдението му е опровергано от съвременните научни методи, така че черницата Трнава е просто разновидност на черна черница, която има по-големи плодове. Черната черница има твърди, кожести, дори груби листа, които отдолу са окосмени.

Дървото не расте до такива размери като бяла черница и расте много по-бавно. Плодовете узряват от юли до септември и дължината им е от 1 до 3 cm. Теглото на отделните плодове е до 16 грама.

При черната черница на един клон има цветя само от един пол. Това е често срещано явление в семейството на копринените буби, при което могат да се появят и „временни“ двудомни индивиди. Тя се самоопрашва. Често се присажда върху разсад от бяла черница, въпреки че тези два вида не си сътрудничат много добре и в точката на присаждане се образуват туморни форми, които водят до смърт на дървото в по-късна възраст.

Много по-добри резултати са при присаждането на собствен разсад. Необходимо е обаче да се вземе предвид по-бавният растеж и по-късното начало на плодородието на такива дървета. "Столицата" на черната черница е Pukanec и естественото творение на черницата от черница Pukanská определено си заслужава да бъде посетено.

Бяла черница

Бялата черница е по-малко взискателен вид, който се среща в по-топлите райони на Словакия. Често се засаждаше като дървесна линия по пътищата. Тези алеи обаче бавно оживяват и не се заменят. В традиционните дворове на южните ферми бялата черница се засаждаше като източник на поминък за домашни птици, които се радваха да консумират паднали плодове. Листата на бялата черница са лъскави и често здрави, особено на по-младите дървета.

Цветът на плодовете е различен. Можем да открием бяло, сиво, розово, червено до черно. Същото може да се каже и за размера на плодовете. Например, сортът "Пакистан" има плодове с дължина до 8 сантиметра. Дърветата растат в по-големи размери и се характеризират със силна енергия за растеж. Поради това свойство и споменатата висока калоричност на дървесината, тя се експериментира като дърво за енергийни цели.

Присажда се в собствено растение за разсад с добри резултати и по този начин плодородието на дървото може да се ускори. Разсадът обикновено носи около 15-годишна възраст, въпреки че дървото е осеяно с мъжки цветя от 5 до 6 години.

Черниците заслужават нашето внимание заради своята красота и непретенциозност. Това е дърво, което ще ви се отплати с отлични плодове без много грижи. Въпросът е дали искате черно или бяло.

Ладислав Бакай е университетски преподавател във Факултета по градинарство и ландшафтно инженерство SPU в Нитра и екологичен активист в OZ Jašterica. Той е съавтор на книгата Oskeruše - дърво за нова Европа. Можете да го последвате и във Facebook.