Не обичате ли зеленчуци? Недостатъчната диета може да има отрицателни ефекти върху здравето. Когато на тялото липсват хранителни вещества, той изпраща различни сигнали. Вие ги познавате?
Някои ястия, независимо от миризмата им, са тъжни за гледане, защото им липсва цвят. Освен че съживяват храната, зеленчуците гарантират и балансирана диета с точното количество витамини и минерали, пише италианският всекидневник Corriere della Sera.
Прочетете още: Влияние на отлаганията върху отделни телесни органи: Отпадъчните отлагания могат да се размахват с цялото тяло!
Недостигът на витамин С може да насърчи появата на синини, кървене на венците и да съкрати времето за заздравяване. Доставката му се осигурява от консумацията на чушки, листни зеленчуци, домати, броколи, зеле или зеле.
Недостигът на фолиева киселина може да причини хронична умора и анемия. Ето защо е добре да допълвате витамин В, като консумирате зеленчуци със зелени листа и съдържание на нишесте, като боб, леща и аспержи.
Ако не ядем достатъчно зеленчуци, може да ни липсват витамини, което води до отслабена имунна система. По този начин тялото не е в състояние да преодолее вирусите. „Пълненето на хладилника с листни зеленчуци е здравословен и естествен начин за борба с инфекцията, защото тези зеленчуци са отличен източник на витамин С, който помага на организма да изгради защитни сили и да противодейства на свободните радикали. Също така съкращава възстановяването. " подчертава диетологът Аби Зауер.
Хранителна стимулация на мозъка
Забравата може да бъде и симптом на недостиг на зеленчуци в диетата. Липсата на хранителни вещества отслабва мозъчните функции и причинява по-ниска мозъчна ефективност. "Лутеинът, хранително вещество, което помага за подобряване на ученето и паметта, се намира в различни листни зеленчуци, като моркови, броколи, царевица и домати." посочва Зауер. Ако обогатяваме диетата си с тези видове зеленчуци всяка седмица, ще дадем на мозъка значително стимулиране.
Храненето може също да играе жизненоважна роля за способността на организма да реагира и да се изправи срещу стрес. Възпалението е естествената реакция на тялото на стресови ситуации. Следователно е подходящо да се снабдява тялото храни с противовъзпалителни свойства, като сьомга или риба тон, които са богати на ненаситени мастни киселини и листни зеленчуци и чушки, които са източник на антиоксиданти, полифеноли и каротеноиди.
Плодовете и зеленчуците съдържат фибри, които предизвикват чувство на ситост, благодарение на което ядем от по-малко количество храна. "Повечето плодове и зеленчуци също са с ниско съдържание на калории и това е голямо предимство, когато искаме да свалим килограм." добавя д-р Емили Рубин от университетската болница „Томас Джеферсън“ към ползите от яденето на зеленчуци.