Казвам се Ивана Качутова и завърших диетолог - хранителен консултант.
В момента работя в Института по хигиена на Медицинския факултет на Университета Коменски като научен служител и преподавам хранене на медици. Освен това работя като външен консултант в Клиниката по клинично хранене и като консултант по хранене в клиниката Меданте в Братислава. Гарант съм за храненето в националния проект Taste to Live, който се занимава с превенция на хранителни разстройства. Редовно публикувам статии на порталите slovenskypacient.sk, www.encyklopedia.akv.sk, както и в други онлайн и печатни медии и водя семинари по хранене на различни теми за компании.
Освен това съм съавтор 3 научно-популярни книги за храненето, едно изследване за детското затлъстяване и докторант превантивна медицина - защото вярвам, че само чрез реално проучване човек може да стане експерт на практика 🙂
Защо светът се нуждае от диетолози?
Диетолог е диетолог с висше образование от комисията хранителни науки. Храненето е неразделна част от живота на всеки човек. Какво решаваме доброволно всеки ден яжте и пийте ни влияе не само в краткосрочен план (чувство на ситост, пресищане на емоциите и общо храносмилане), но и в дългосрочен план. В съвременния свят той е отговорен за над 80% от смъртните случаи грешен начин на живот - това е: хранене, упражнения, стрес и околната среда в който живеем. Ние решаваме собственото си здраве всеки ден - екипът, как и къде решаваме да прекараме деня си и какво по време на него ядем и пием.
Всеки знае видимите последици от недостатъчното, както и от прекомерното хранене - поднормено тегло и свързани здравни усложнения и от друга страна наднормено тегло и затлъстяване, с всички добре познати рискови фактори за здравето (сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак и др.).
въпреки това Неправилно приготвената храна може да се прояви и в други, не винаги лесни за четене с просто око: честа умора, мигрена, чести инфекции, кожни заболявания, повишена чупливост на костите, увеличен кариес, хронични заболявания (диабет, рак, сърдечно-съдови заболявания и др.) и, не на последно място, различни алергични прояви и храносмилателни проблеми могат да бъдат един от последиците от неправилно хранене и дефицит или, обратно, прекомерен прием на някои важни хранителни вещества.
Не казвам, че с правилното хранене можем да излекуваме всички болести, но с правилното хранене и правилния начин на живот можете хроничните заболявания избягвайте дъгата или ще имат по-леко протичане. Е много малко вероятно, че имате вашето хронично заболяване излекувайте без вашата намеса Без промяна на цялостния начин на живот, къде храненето играе ключова роля. Благодарение на положителната промяна в начина ви на живот и в диетата ви, това ще бъде възможно постепенно намалете количеството на някои лекарства, които трябва да приемате всеки ден.
Защо да използвам услугите на диетолог?
Въпреки че много лекари имат отлични познания в областта на храненето, физически не е възможно те да резервират за всеки от своите пациенти достатъчно време и му обясни връзка на храненето с болестта му и открити в диетата му недостатъци и ги отстранете заедно с пациента, така че храненето му да е важна част от лечението.
Също Няма една идеална диета - модел, който всеки трябва да яде (тъй като много фитнес треньори се опитват да ви убедят). При съставянето на оптимално хранене е необходимо вземат предвид редица индивидуални фактори - всичко, от обща история, през начина на живот до индивидуалните предпочитания към храната. Само така индивидуално съставени ястия Покрийте всички ваши специфични нужди и ви гарантирам постигнете целта си (независимо дали става въпрос за загуба на излишни килограми или за премахване на лекарства с висок холестерол).
Диетологът не е ясновидец и затова го използва аналитични и диагностични инструменти, за да разберете къде има проблеми във вашата диета. При отслабване специален инструмент е специален баланс на биоимпеданса, който измерва отделни телесни отделения, с които можем да следим например дали губите мазнини или нежелана мускулна маса или дори просто вода в тялото. Когато се идентифицират хранителните дефицити, това е цялостна констатация хранителна история а анализ на хранителните записи, в който с помощта на специален компютърен софтуер ще разгледаме вашата диета „под лупа“ и ще разберем как се справяте с индивида хранителни вещества = протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и микроелементи.
Изберете правилно вашия диетолог!
В свят, в който вече можете да станете сертифициран диетолог след няколко курса през уикенда трудно е да се намери човек, на когото да се разчита по въпросите на храненето разчитам на. Науката за храненето е те водят много сложни. Включва всичко от анатомия, физиология, биохимия, патобиохимия, чрез научни отдели и отдели по превантивна медицина, което представлява изследване, толкова много сложно, че не е възможно да се разбере всичко по време на само няколко урока по курса. Точно както избирате адвокат, когато търсите истински правен съвет, а не някой, който е ходил на вечерни правни курсове, намерете своя диетолог, когато искате да се консултирате с диетата си. И откъде познавате истински диетолог? Първото доказателство за неговата компетентност е неговото университетска диплома по хранене и друго нещо, което ще ви потвърди в неговия опит е, че той ще го направи няма да се опитва да продава конкретни продукти или гарантирани диети - като чудо хапчета за отслабване.
Как станах диетолог?
Тъй като в Словакия все още нямаме поле за наука за храненето, което да свързва медицинските предмети с тези на науката, реших да уча в чужбина. Вашето образование Магистър по хранителни науки Получих 6-годишно обучение в Австрия на Виенски университет в областта на хранителната наука, докато цялото проучване беше на немски и английски език. Така че няма курсове през уикенда университетска диплома и години на обучение на чужд език от най-добрите европейски диетолози. Освен това ежедневно разширявам професионалните си знания и все още работя върху това да бъда още по-добър в своята област, например външно докторско докторантско обучение по хигиена (= превантивна медицина) в Медицинския факултет на Университета Коменски, където моята изследователска тема е анализът на хранителните фактори в резултат на затлъстяването. Редовно участвам в местни и чуждестранни научни конференции и разширявам опита си с различни чуждестранни стажове.
Какво правя в работата си?
Участвам активно в консултациите по хранене от времето на следването си. Завърших няколко стажа в клиники и медицински организации у нас и в чужбина (в Австрия и Чехия), като например в Детската университетска болница с поликлиника в Крамари в Братислава, в Световната здравна организация в Словакия, В гнездото на здравето MUDr. Ян Хниздил в Прага, в Клиниката по клинично хранене MUDr. Д-р Игор Буковски. в Братислава, в клиника „Меданте“ в Братислава, в Специалния институт за превантивна кардиология и хранене в Австрия и в изследователските центрове на Виенския университет. На тази страница в менюто можете да намерите някои теми, за които съм специализирана като част от консултации по хранене. Освен това обичам да пиша за последните открития в света на храненето, опровергавам митовете и тенденциите в храненето, което се разпространява в Интернет и в печатните медии, и пиша статии за храненето в списания, както и в професионални научни списания. Редовно водя семинари, а също така си сътруднича като съавтор в научно-популярни книги за храненето.
Очаквам ви тук, на моя сайт! Нямам търпение да се срещнем лично или поне виртуално чрез коментари за моите статии или чрез съобщения, които ми пишете.