храната

Всички обичаме италианска пица, паста, прошуто и разнообразни вина. Когато произнася думата, Италия веднага мисли първо за пица. Но италианската гастрономия не е само пица. Италианските ястия са богати на зеленчуци и различни сирена. Италия задава тенденции в световноизвестната гастрономия. Страната има много развит не само морски туризъм, но и кулинарен туризъм. Италианската диета е една от най-популярните в света. Трудно е да се съчетае с друга световноизвестна кухня. Отличава се със свежестта на съставките, разнообразието от съставки, разнообразието от аромати и вкусове.

Основата на диетата е прошуто, различни видове сирена, вино, различни видове тестени изделия, тирамису, доматена смес с босилек (наричан още помодоро), които добавят навсякъде. Сосът от пресни домати и босилек е в основата на италианската кухня. Италианците винаги слагат прясно доматено пюре върху паста и пица, никога не използват кетчуп, защото споменатото помодоро винаги трябва да е прясно и да не се пастьоризира.

Италианците обожават пастата по различни начини. Те са в основата на всеки ден. Ядат ги почти всеки ден. Има много видове тестени изделия. Най-използвани са класическата паста farfalle, папардела с гореспоменатия доматен сос, пармезан, босилек и зеленчуци. Пастата има различни форми и винаги се нарича по различен начин. Рибата и зеленчуците също са в основата на италианската диета: патладжани, тиквички, домати, тропически лук и рикота. На нито една маса не трябва да липсва зехтин.

Зехтинът и пресните зеленчуци са важни в Италия. Не трябва да липсват сирена, особено пармезан, моцарела, горгонзола или козе сирене. Много традиционна е традиционната италианска сушена свинска шунка, наричана още прошуто.

Истинската италианска пица е много тънка, напомня на хартия, но има хрупкави ръбове. Основата на италианската пица се състои от доматен сос (помодоро), моцарела и риган.

Препечени филийки домашен хляб, поляти със зехтин, босилек и пеперони на вкус също са изключителни.

Gelato е добре познат сладолед от Калабрия, а оригиналната рецепта за този сладолед е строга тайна и никога няма да бъде разкрита от производителите. Това е производствена калабрийска тайна. Когато сте в Италия, особено в южната част на Калабрия, не забравяйте да подремнете. Няма да съжаляваш.

Италианците обичат храната и се наслаждават на всичко с удоволствие. Насладете се и вие.