Вегетарианството е начин на живот, който е фокусиран не само върху здравето и храненето, но е придружен и от физическа хигиена и психохигиена. По същество става въпрос не само за начина на живот, но и за зачитането на животните и техните права. Ако сте решили да бъдете вегетарианец, в тази статия ще научите как да поддържате тялото си здраво и във форма.

Често срещани проблеми на вегетарианците

Минералите се намират в храни от растителен и животински произход. Използване на минерали, които се намират в растенията обаче обикновено не е висока. Следователно вегетарианството е придружено от някои хранителни проблеми, като недостатъчен прием на желязо.

Открит е главно при вегетарианци повишена честота на анемия (анемия), което е точно това поради недостиг на желязо. Подобна анемия може да доведе до различни трудности, като ниска енергия, световъртеж от слабост, задух по време на тренировка, сърцебиене, често много интензивна умора, крехки и чупливи нокти на ръцете. След коригиране на диетата и доставката на необходимите витамини и минерали е отстранете тези симптоми много бързо.

Видове вегетарианци

За да можете да препоръчате конкретни витамини, първо е необходимо да определите какъв тип вегетарианец консултирате.

внимават

Полувегетарианци не яжте червено месо (говеждо, свинско и дивече). Те ядат риба, понякога птици, а също така консумират млечни продукти и яйца. Стойностите на пълната кръвна картина при полу-вегетарианци не се отклоняват значително от не-вегетарианците, но обикновено имат по-ниски нива на витамин В12.

Препоръка: Витамин В12

Вегетарианска риба те не ядат никакво месо, освен риба. Те ядат млечни продукти и яйца от животински храни. Песко-вегетарианците имат достатъчен прием на витамин D за достатъчен прием на риба и морски дарове.

Препоръка: Витамин В12

Лакто-ово-вегетарианци те не ядат месо или риба. Те ядат млечни продукти и яйца. Лакто-вегетарианците обаче вече имат ниски нива на витамин В12, витамин D и желязо.

Препоръка: Витамин В12, Витамин D, Желязо

Вегетарианци те не ядат месо или риба и не консумират млечни продукти. Те ядат само яйца. Неконсумацията на мляко и млечни продукти може да причини силен дефицит на селен и витамин В12.

Препоръка: Витамин В12

Лакто-вегетарианци те не ядат месо, нито риба и яйца. Те консумират само млечни продукти. Веществата, които липсват в диетата им, включват по-специално витамин В12, витамин D, калций, желязо и цинк.

Препоръка: Витамин В12, Витамин D, Желязо, Калций, Цинк

Вегани са строги вегетарианци, които не ядат никакви животински храни (без видове месо, риба, мляко, млечни продукти или яйца). Диетата им се състои основно от зърнени храни, плодове, зеленчуци и ядки. Дефицитът на витамин В12 е типичен тук. Веганите също имат ниски серумни нива на калций, така че има по-висок риск от фрактури на костите.

Препоръка: Витамин В12, Витамин D, Желязо, Калций, Цинк

Рискове от вегетарианска диета и превантивни мерки

Рискове Резултатът е вегетарианската диета от дефицит на витамин В12, витамин D, желязо, калций и цинк.

Недостиг на витамин В12: болезнена уста, език, неприятна миризма на тялото, болки в кръста и затруднено ходене, което може да доведе до необратим полиомиелит

Дефицит на витамин D: костите стават чупливи, лесно се чупят, пациентите също имат болка в тях

Недостиг на цинк: загуба на плодовитост, ниска устойчивост на инфекции, бавно зарастване на рани, подобни на псориазис кожни нарушения

Дефицит на калций: гадене, нервно напрежение, невъзможност да се отпуснете, умора, болки в гърба, безпокойство, експлозивност, безсъние.

Алтернативните диети като вегетарианството имат редица предимства по отношение на по-високия прием на антиоксидантни витамини, фибри, растителни биоактивни вещества. Всички горепосочени рискове обаче са можем да предотвратим превантивно добавяне на необходимите витамини.