здравето

Така че не забравяйте да опитате тези топки 😀 И защо? Ами защото са известни!

Не, не преувеличавам. Обичам шоколада, всичко за шоколада, наистина харесвам истинска нуга и макар и не толкова често, но обичам да изцеждам. Е . аз също много обичам спорта и това не се свързва толкова много с шоколада. Обикновено ми беше трудно след него и по време на дълги тренировки се усещаше.

Наскоро получих страхотна книга - Яж и тичай от Скот Юрек. Това не е просто житейска история, но можете да намерите много интересни идеи и рецепти в тази книга. Малко съм склонен към вегетарианска диета и мнения, констатациите на Скоти са наистина стимулиращи и информативни едновременно.

И като бонус в края на книгата той написа една страхотна рецепта. Само за тези топки. Поиграх си малко да ги направя, да кажем по-балансирани в съотношението на отделните хранителни вещества.

Те се основават на какаови зърна . Използвах непечени в биологично сурово качество и съм благодарен за този избор. Те са малко по-скъпи, но резултатът е по-вкусен, по-богат.

Какаови зърна са в основата на толкова популярен шоколад. Вкусът на зърната е уникален. Но не само вкус. Състав. Зърната съдържат повече от 300 вещества, които вече сме успели да идентифицираме. Минерали - главно магнезий, витамини (главно В), антиоксиданти - фитонутриенти. Те са изключително богат източник на флавоноиди, които се считат за едни от най-мощните антиоксиданти.
В суровия непечен боб тези флавоноиди са много стабилни и поради това тялото ни може да извлече максимума от тях. В допълнение, какаовите зърна имат стимулиращ ефект (теобромин, допамин ...). И затова Скот ги използва в тези топки. Можете да ги вземете вечер преди забавлението 😀 или преди дълга тренировка, разходка, но все пак само за забавление.
За какаовите зърна може да се пише много ... но основният е резултатът, който просто има красив вкус.

Това, което ми харесва в тези топки, е това са без добавена захар, само от чисти естествени суровини.

Модифицирах рецептата, така че беше добавен качествен био протеин - Аз лично избрах шоколадов оризов протеин с вкус на шоколад. Причината беше, че исках да балансирам съотношението на протеините в тези мъниста.

Самата рецепта е много проста и дори напълно начинаещ в кухнята наистина може да се справи.

Какво ще ви трябва за около 10 топки:

  • 60 г ядки кашу
  • 60 г какаови зърна - непечени, най-добри в сурово качество
  • 60g сушени фурми - химически необработени - използвах фурми от Alnatura
  • смляна канела, смлян чили, смляна морска сол
  • 10g чиста кокосова мазнина - в течна форма, така че ако имате твърда, разтворете я преди употреба
  • 30g протеин на прах - най-доброто в биологично качество (може и да се ароматизира)
  • чаена лъжичка екстракт от ванилия - ако го нямате, не е нужно да го добавяте или да го правите по нашата рецепта

Подготовка:
Поставете всички съставки с изключение на кокосово масло в блендера. Смесете сместа прибл. 3-5 минути отгоре, докато сместа стане гладка. Ако е много сухо, добавете малко вода.

Поставете сместа в купа и добавете кокосовата мазнина в течно състояние. Смесете добре. Оформете топчета от ок. Поставете 2,5 см върху хартия за печене. Поставете в хладилника за 15-20 минути. И след това поставете в херметически затворен контейнер в хладилника за около 2 седмици.

Време за подготовка: 10 минути, охлаждане 10-15 минути

Хранителни стойности на топка:
105kcal, 9.5g въглехидрати, 4g протеин, 6g мазнини

Може да ви хареса също: