УАШИНГТОН - Според експерти навлязохме в ера, когато световното производство на храни достигна своя връх. След това можем да очакваме само спускане. Прочетете как ще изглежда съставът на нашата храна през 2050 година!

Докато производството на яйца, мляко и пшеница в момента е достигнало своя таван, броят на хората на нашата планета непрекъснато расте. Докато световното производство на пилета достигна своя връх през 2006 г. и пшеница през 2004 г., ориз през 1988 г., казват учени от Йейлския университет, Мичиган и германския център за изследвания на околната среда Хелмхолц Експертите предупреждават, че това са ключови хранителни източници, които са достигнали пиковата си продукция за относително кратък период от време.

"Хората често говорят за заместване. По този начин, ако един източник на храна свърши, те го заменят с друг. Но ако се загубят повече ресурси, имаме проблем. Човечеството трябва да се примири с факта, че хранителните ресурси ще достигнат максималния си добив в целия свят. " каза Джиангуо Лю от Мичиганския университет.

„Само девет или десет растителни вида хранят света. Но всички те са достигнали върха на производството. Дори възобновяемите енергийни източници няма да бъдат на нашата планета завинаги. " подчерта Ралф Сепелт от центъра на Хелмхолц.

Изчерпването на ресурсите е тревожно и предполага, че цялата система за обществено хранене скоро ще бъде парализирана. Планетата е все по-заета със земеделие и човешки начин на живот. Отглеждането на култури също ще се сблъска с липса на качествена почва и вода.

възрастта

Натиск за увеличаване на производството

До 2050 г. се очаква населението да достигне 9 милиарда, което изисква светът да произвежда около два пъти повече храна, отколкото сега, според независимо проучване на Калифорнийската академия на науките. Проблемът с несигурността на храните в бъдеще ще се задълбочи от изискванията на нарастващата по-богата средна класа в Китай и Индия, която благоприятства консумацията на месо. Месото и млечните продукти обаче изискват много повече суровини, отколкото културите, отглеждани за директна консумация.

„Трябва да променим начина, по който се храним и използваме храната,“ се обръща към Джонатан Фоули, директор на Калифорнийската академия на науките. Фоули също така посочва, че 30 до 40% от произведената в световен мащаб храна се оказва ненужно като отпадък. Ето защо трябва да променим системата за управление на храните, казва британският Independent.