Диетата през летните месеци трябва да бъде лесно смилаема, с по-ниска енергийна стойност. Той трябва да съдържа достатъчно хранителни вещества. Катарина Кромерова от Департамента по безопасност на храните и храненето на Службата за обществено здраве на Словашката република обосновава това с факта, че организмът няма нужда да генерира топлина през лятото в същата степен, както през зимните месеци.
Според Кромер диетата трябва да бъде разнообразна и балансирана и да включва много пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, риба, птици, картофи и бобови растения. Храни, богати на мазнини и прости въглехидрати, трябва да се консумират по-малко.
През лятото, според Кромерова, витамините и минералите трябва да се допълват, тъй като слънчевата светлина консумира антиоксиданти в тялото. Витамин А, който се съдържа в морковите, доматите, малините, кайсиите, маслото и рибата, трябва да бъде допълнен. Тогава това е витамин С, който се съдържа най-вече в плодове като касис, ягоди, цитрусови плодове, киви, малини и къпини. От зеленчуците витамин С е в чушките, карфиола, кальраби, доматите и картофите. Необходим е и витамин Е. Той се съдържа в растителните мазнини и масла, зеленчуците, ядките и зърнените зародиши. Според Кромерова много ефективен антиоксидант е ликопенът, който се съдържа в доматите и червения пъпеш.
Кромерова посочи, че високите температури на околната среда през лятото водят до загуба на минерали, особено натрий. Загубите на течности и минерали трябва да бъдат заменени с подходящ режим на пиене и консумация на балансирана диета. Тя подчерта необходимостта от намаляване на епидемиологично рисковите храни, като сладолед, деликатеси и сладкарски изделия, в горещите дни. Месото, яйцата и млечните продукти трябва да се консумират само при достатъчна термична обработка. Според него е по-подходящо да предпочитате готвене, задушаване и печене пред пържене и пържене на храна.