- Относно конституцията
- Катедри на института
- Катедри на института
- Контакти
- Организационна диаграма
- Професионални и научни публикации
- Тенденции в хранителната индустрия
- Том 24, 2019, № 1
- Том 23, 2018, No2
- Journal of Food and Nutrition Research
- Издателска дейност
- Традиционни ястия в модерна кухня
- Тенденции в хранителната индустрия
- Библиотека
- Други документи
- Годишни отчети
- Мнения
- Договори
- Бази данни
- Хранителна банка дава
- Онлайн база данни за храни
- Уебсайт на NPPC
Относно конституцията
Мисия и задачи: NPPC - Институт за изследвания на храните
Институтът за изследвания на храните е създаден през 1950 г. като отделение от Асоциацията за изследвания в хранителната индустрия като Институт за изследвания на фризерите и по-късно е трансформиран в Научноизследователски институт за опазване на храните. От 1.1.1965 г. той е включен като независим клон в Централния изследователски институт на хранителната индустрия в Прага. На 1.1. През 1969 г. тя става независима научноизследователска организация, наречена Институт за изследване на храните (VÚP), пряко управлявана от Министерството на земеделието и развитието на селските райони на Словашката република (MPRV SR). От 1 януари 2014 г. VÚP стана част от Националния център за земеделие и храни (NPPC) със седалище в Лужианки, управляван от Министерството на регионалното развитие на Словашката република. На 1 март 2016 г. Изследователският институт по лозарство и винарство NPPC (NPPC - VÚVV) стана част от NPPC - VÚP.
Основни дейности на института
До момента на присъединяване на NPPC - VÚP към NPPC на 1 януари 2014 г., предметът на дейността на института беше определен от учредителния документ на Министерството на промишлеността и търговията на Словашката република. В съответствие със споменатата учредителна харта и по отношение на дългосрочния фокус на изследователската дейност на института NPPC - VÚP, той се присъедини към NPPC със следния определен обхват на дейност:
След присъединяването си към NPPC - VÚVV, институтът предоставя услуги и анализи за винопроизводители и лозари.
Мисия и средносрочна перспектива на организацията
Основната дейност на института е научни изследвания и разработки в областта на хранителната химия, аналитичната химия, микробиологията, молекулярната биология, генетиката, хранителната информатика и целия комплекс от технологии, включително хигиенни и санитарни процеси за различни отрасли на хранителната индустрия. Основната дейност на института е решаването на международни и национални проекти, фокусирани върху проблеми и актуални проблеми на качеството и безопасността на храните.
Институтът за изследване на храните NPPC извършва също консултативни и експертни дейности, напр. също под формата на проверка на хранителни технологии в пилотния отдел на работното място на Biocentrum Modra. Чрез консултации и експертни дейности, това значително помага за трансфера на науката на практика. Освен консултации в областта на хранителните технологии, хигиената, законодателството в областта на храните и др. NPPC - VÚP също така предоставя съвети на производителите при изготвянето на спецификации за защитени наименования в системата на политиката на ЕС за качество.
NPPC - VÚP също има важно място в областта на информацията. В института се помещава централната хранителна библиотека на Министерството на труда и социалните въпроси на Словашката република, която прави литература от всички отрасли на хранителната индустрия и обслужва цялата храна. Банка данни за храните NPPC - VÚP се превърна в координационен център на мрежата от бази данни за храни на страните от Централна и Източна Европа.
Също толкова важна е дейността на NPPC - VÚP като акредитирано работно място за докторантура при подготовката на изследователи въз основа на мандата на Министерството на образованието, младежта и спорта на Словашката република за прилагане на редовна и външна форма на докторска програма по химия и хранителни технологии.в сътрудничество с Факултета по химикали и хранителни технологии на Словашкия технологичен университет в Братислава (FCFT STU).
Приоритетни задачи