Габриела Бахарова, 1 април 2020 г. в 4:53 ч

Ако в момента сте цялото семейство у дома без прекъсване, трябва да готвите всеки ден, понякога няколко пъти. Ако работите по едно и също време, учите с деца и се грижите за домакинството, това не е лесно.

отново

Гответе бързо и лесно.

Авторът на популярни готварски книги Яна Флорентина Затлукалова, която стана известна главно с оригиналната си готварска книга за дъщеря си, е подготвила съвети за своите фенове за бързи и лесни ястия, които ще улеснят карантината за вас. Ето ги и тях.

Печени сандвичи

Те имат усмивка, но най-важното - те са точно на масата. Основата е хляб, масло, сирене и качествена шунка, но не се колебайте да добавите и други съставки към рецептата, особено зеленчуци (домати, чушки, репички, зеле и др.). Можете да използвате качествен кетчуп, горчица, домашна майонеза на вкус, но това не е условие. Можете да приготвите сандвича в сандвич машина или на скара, но също така ще ви служи тиган, на който бавно ще изпържите хляб от двете страни. „Скоро ще разберете, че можете да експериментирате не само с вида на хляба, но и с пълнежа. Но винаги оставяйте сиренето вътре, нека има какво да мели “, съветва авторът на готварските книги. Такова сирене може да бъде перфектно течаща моцарела.

Ястия с яйца

Винаги имате яйца в хладилника вкъщи. Те предлагат цял ​​набор от идеи: можете да приготвите бъркани яйца, омлет, биче око или просто да сварите яйцата меко или твърдо и да добавите зеленчуци или колбаси към тях. Безсмъртната рецепта са кнедли или хляб, препечен в яйце. Друг вариант е яйчен спред или яйчена салата.

Бобови растения

Определено ги имате на склад в наши дни, така че ги използвайте правилно. Просто на скорост: за обяд или вечеря можете да сервирате супи от бобови растения (които можете да подсилите с картофи или зеленчуци), грахова каша, сос от боб или леща или салати от бобови растения (боб, нахут, леща, гарнирани с топли или студени зеленчуци и сирене ). Определен недостатък е необходимостта да накиснете бобовите култури поне за няколко часа, но ако планирате добре готвенето си, това не е проблем. Освен това не е необходимо някои видове бобови растения да се накисват, например червената леща.

Месо за юфка

„Препоръчвам да започнете с пилешка юфка, която може да се приготви от пилешки гърди, но също и от пилешки бедра“, съветва Яна Флорентина Затлукалова. Можете да печете и задушавате месото или да го пържите, въпреки че това не е много здравословен начин за приготвяне на храна. Бързо пригответе юфка по пътя на Китай с много зеленчуци, можете да използвате пилешко, свинско и говеждо месо.

Задушено месо

Голямото предимство на яхнията е, че можете да я оставите дълго време без надзор. „Отнема само малко работа в началото, за да се запече месото правилно. След това трябва да изпечете други части от храната, това са главно лук, гъби, корени и други зеленчуци. Всички препечени филийки се заливат с внимателно количество вода, за да покрият малко суровините, и се оставят да къкри под капака, докато месото омекне “, казва Жана Флорентина Затлукалова. Чрез задушаване можете да приготвите свински или телешки гулаш, сегедски гулаш, пилешки перкелт, свинско месо, задушено с моркови или болонски сос.

Плътни супи

Те са пълноценна храна, за която не е нужно да сервирате нищо друго. Можете да приготвите за семейството крем от броколи, карфиол, праз, тиквички или моркови или комбинация от няколко зеленчука (като моркови, тиквички и картофи). Други дебели супи включват италианска супа от минестроне, към която можете да добавите практически всичко, което намерите у дома в камерата. Зеленчуци, тестени изделия, бобови растения. Доматите са основата, която гарантира, че храната ще бъде достатъчно плътна. За това най-често се използват консервирани домати, доматено пюре, паста и пресни домати. Дори в Италия всяко семейство има свой уникален начин за приготвяне на минестроне, така че не се страхувайте да излезете със своя собствена версия.

Печено месо

„Няма много работа по печеното месо. Всичко, което трябва да направите, е да изпечете месото в тиган за цвят и вкус и след това да го затворите във фурната “, казва Яна Флорентина Затлукалова. Разбира се, можете да печете всякакви меса, не пропускайте рибата. Печеното пиле е много благодарно в това отношение, което ще ви служи и за две основни ястия. Една вечер можете да го вземете с ориз, а на следващата вечер да направите пилешко месо със зеленчуци и сос от кисело мляко (кисело мляко, горчица, билки, нарязан лук) от месото, което ви е останало.

Можете да намерите цялата статия на Jana Florentýna Zatloukalová с връзки към конкретни рецепти на тази връзка.