Киви (или киви) са малки и вкусни плодове, които предлагат много ползи за здравето. Според устните записи учител в училище донася плодове от Китай заедно с други семена в Нова Зеландия през 1904 г. Новозеландците го наричат ​​„киви“ на името на своята национална птица.

здравето

Кивито се счита за здравословна храна, тъй като има високо съдържание на витамин С. Плодът е богат и на други хранителни вещества като витамин К, витамин Е, фолиева киселина и калий. Също така съдържа много антиоксиданти и е добър източник на фибри. Малките черни семена са годни за консумация. Храната също е космата кафява кожа, въпреки че повечето хора предпочитат да премахнат кивито, преди да ядат кожата.

Благодарение на отглеждането в различни части на света, кивито се предлага целогодишно. Киви се отглежда в Калифорния от ноември до май и в Нова Зеландия от юни до октомври.

Хранителни стойности

Според данни от базата данни на USDA, едно парче киви с тегло около 69 грама има следните хранителни стойности (2, 3)

  • 42 калории (kcal)
  • 0,8 g протеин
  • 10,1 g въглехидрати
  • 6,2 г захар
  • 2 g фибри

В едно средно голямо киви има малко над 10 грама въглехидрати. От 2,1 грама въглехидрати произлизат 2,1 грама фибри и 6,2 грама естествени захари. (3)

Кивитата са естествено с ниско съдържание на мазнини. Около 1/2 грама мазнини са на парче плод. Кивито не съдържа наситени мазнини.

Едно парче плод киви съдържа почти 1 грам протеин, което означава, че не е значителен източник на аминокиселини.

Витамини и минерали в едно парче киви

  • 215 милиграма (mg) калий
  • 23 mg калций
  • 64 mg витамин С
  • 1 mg витамин Е
  • 8 микрограма (mcg) витамин К
  • 7 mg магнезий
  • 60 международни единици (IU) витамин А
  • 17 mcg (микрограма) фолиева киселина

От две парчета плодове киви получавате 230% от дневната доза витамин С и 70% от необходимия прием на витамин К. Кивито също е източник на калий, витамин Е и фолиева киселина.

Интересни факти за кивито

  • Кивито расте като лоза, която може да достигне дължина до 10 метра.
  • Плодовете киви са открити за първи път в Китай, където са били известни като "Ян Тао". В началото на ХХ век мисионерите донесоха плодове на остров Нова Зеландия, където той беше наречен „киви“ на малка местна птица, която не може да лети.
  • Всяка година се отглеждат над 1 милион тона киви. Най-много плодове се отглеждат в Италия, Чили и Нова Зеландия.
  • Според специалистите, ако изядете две парчета киви час преди лягане, можете да заспите по-бързо. Сънят ви ще бъде по-здрав и ще се чувствате по-отпочинали сутрин.
  • Размерът, цветът на кората, цветът на плодовете, текстурата и вкусът на кивито зависят от вида на кивито. На пазара вече се предлагат космати варианти на плодове.
  • Растението киви може да дава плодове до 30 години и да оцелее повече от 50 години.
  • Основните опрашители на цветята на киви са пчелите. Фермерите понякога опрашват киви сами, като пръскат големи количества цветен прашец върху женските растения.

Ползи и ефекти за здравето

Популярността на киви нараства благодарение на уникалния му външен вид, вкус и големи хранителни ползи. [3]. Консумирането на киви може да ви донесе следните предимства.

Подобрява здравето на дихателните пътища

Кивито съдържа голямо количество витамин С, който е мощен антиоксидант и усилвател на имунната система. Витамин С не само има укрепващи ефекти върху имунната система, но също така може да подобри дишането и да намали симптомите на астма.

Научно проучване в Кеймбридж съобщава за връзка между ежедневната консумация на четири парчета прясно златно киви и намаляването на симптомите на респираторни инфекции. (4)

Помага при храносмилане и запек

Тъй като кивито е добър източник на фибри, консумирането на две парчета киви на ден може да помогне за подобряване на храносмилането и намаляване на запека. Консумацията на киви може да подобри цялостната функция на червата и да помогне, ако страдате от чревни проблеми като синдром на раздразненото черво или възпалително заболяване на червата. (5)

Кивито съдържа протеолитичен ензим, наречен актинидин, който помага за разграждането на протеините. Едно проучване наскоро съобщи, че екстрактът от киви, съдържащ актинидин, значително е увеличил храносмилането на повечето протеини.

Проучване от 2019 г. заключава, че когато здравите хора ядат киви, тънките им черва са по-способни да задържат вода, което води до по-висока честота и по-фина консистенция на изпражненията.

Авторите на изследването предполагат, че кивито може да бъде естествена алтернатива на обичайните медицински лаксативи за хора с лек запек.

Укрепва имунната система

Кивито е богато на хранителни вещества и витамин С. Всъщност само 1 чаша киви представлява около 273 процента от препоръчителната дневна доза витамин С. Витамин С е много важно хранително вещество за укрепване на имунната система, необходима за предотвратяване на болести. Едно научно изследване дори установи, че кивито може да поддържа имунната функция и да намали вероятността от настинка или грипоподобно заболяване. Това важи особено за рисковите групи като възрастни на възраст над 65 години и малки деца.

Насърчава здравословното отслабване

Тъй като кивито съдържа относително малко калории (около 42 калории всяка) и е отличен източник на фибри, той също е добра алтернатива на храната, ако искате да загубите излишни килограми. Ако ви харесва нещо сладко, но не искате да бъдете пълнени с нездравословни храни като бисквити, сладолед или сладкиши, определено е по-добре да ядете киви.

Противовъзпалителни ефекти

Кивелинът и целувката са протеини в кивито, които имат противовъзпалителни свойства. Лабораторните открития показват, че целувката може да помогне за справяне с възпалението в човешките черва.

Подобрява външния вид на кожата и насърчава здравето на зрението

Консумирането на киви може да подобри външния вид на кожата ви. Високото съдържание на витамин С и антиоксиданти помага за стягане и стягане на кожата. Те също така помагат в борбата с възпалението на кожата и намаляват акнето. В допълнение, кивито съдържа лутеин, който е известен като ефективна защита на очите и също така предотвратява загубата на зрение, свързана с възрастта. (9,)

Насърчава здравето на костите

Витамин К, съдържащ се в кивито, поддържа здравето и здравината на костите. Недостигът на витамин К води до отслабване на костите и увеличава риска от фрактури и костни заболявания като остеопороза. (8)

По-добър сън

Изследване от 2011 г. изследва ефектите на кивито върху качеството на съня при възрастни с проблеми със съня. Според изследователите изследователите са установили, че консумирането на киви подобрява съня.

Изследователите вярват, че тази полза може да дойде от антиоксидантите и серотонина, които кивито съдържа.

Сърдечно здраве и кръвно налягане

Кивито съдържа фибри, калий и антиоксиданти, които поддържат здравето на сърцето.

Американското общество по кардиология (AHA) препоръчва на хората да увеличат приема на калий, като същевременно намалят приема на добавена сол или натрий.

Калият отпуска кръвоносните съдове, което помага за регулиране на кръвното налягане. Хората с ниско кръвно налягане са по-малко склонни да развият сърдечно-съдови заболявания.

Един киви съдържа приблизително 215 mg калий и по този начин почти 5% от дневната нужда от калий при възрастен.

Съдържанието на фибри в кивито може да бъде от полза за човешкото сърдечно-съдово здраве. Изследване, публикувано през 2017 г., установи, че хората, които консумират големи количества фибри, имат по-малък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Тези хора са склонни да имат по-малко липопротеини с ниска плътност (LDL) или така наречения "лош" холестерол.

Едно киви съдържа около 2 g фибри и по този начин 6-9% от дневната нужда на възрастен.

Едно научно проучване установи, че консумирането на три киви на ден помага за понижаване на кръвното налягане на потребителите. Въпреки това можете да видите подобрение, когато консумирате по-малки количества. Изследователите отдават намаляването на биоактивните вещества в плодовете. Намаляването на кръвното налягане може също да намали вероятността от инсулт или инфаркт. (6)

Странични ефекти

Някои хранителни вещества в кивито могат да взаимодействат с лекарства или да предизвикат други странични ефекти.

Бета-блокери

Лекарите често предписват бета-блокери на хора със сърдечни заболявания.

Бета-блокерите могат да доведат до повишаване на нивото на калий в кръвта. Хората, приемащи този вид лекарства, трябва внимателно да следят приема на калий и да не го увеличават много.

Бъбречни проблеми

Консумирането на твърде много калий може да бъде вредно за хора, чиито бъбреци не работят правилно.

Ако бъбреците не са в състояние да отстранят излишния калий от кръвта, могат да възникнат животозастрашаващи усложнения.

Разредители на кръвта

Хората в риск от сърдечно-съдови заболявания често приемат разредители на кръвта като варфарин (Coumadin).

Кивито съдържа значително количество витамин К, който може да попречи на разредителите на кръвта. Всеки, който приема този вид лекарства, трябва да се консултира с лекар, преди да увеличи приема на храни, които съдържат витамин К.

Някои хора имат алергични реакции към киви. Всеки, който развие уртикария, обрив или подуване след ядене на киви, трябва да потърси медицинска помощ.

Силните реакции могат да доведат до анафилаксия, която може да има животозастрашаващи последици.