6.2. 2021 16:00 Ако картофите успеят, те са без конкуренция. Новите картофи, приготвени в кожата им, имат алкално действие. Куркумата ще добави цвят към тях, а зрънце черен пипер ще засили лечебните му ефекти.
Измийте картофите, нарежете ги на четвъртинки, включително кожата и гответе внимателно. Поръсете с накълцан лук, мечешки чесън или зелен джинджифил. Добавете парче масло, сол и се насладете на проста, здравословна и вкусна вечеря. Картофите придобиват специален вкус, ако ги приготвите с целина. След готвене ги смесете или смесете с парче масло и топло мляко до гладка каша. Сварете колкото се може повече картофи в кожата, тя е здравословна и вкусна. Ако все пак искате да ги изстържете, накиснете ги предварително в подсолена вода, ще бъде по-лесно.
Печените картофи ще бъдат по-вкусни, по-хрупкави и красиво златисти, ако ги изпрашите с грубо брашно преди печене. Поставете целина или магданоз във водата, в която готвите картофите, те ще бъдат по-вкусни. Раска се добавя, за да се подобрят картофите.
КАРТОФО СЛАДКА ИЗВАРА
Гответе картофите цели, оставете ги да се охладят, обелете и настържете на ситно. Добавете яйчен жълтък, ванилова захар, пудра захар, няколко капки лимонов сок и разбъркайте. Разбийте пухкавия сняг от белтъците и разбъркайте леко в сместа. Използвайте, ако сте забравили да си купите извара. Той игриво ще го замени.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар