Основното усилие на собственото ни производство на семена е да получаваме еднакво добро качество и свойства на дадените зеленчуци от ръчно произведените семена всяка година. Ще ви посъветваме как да получите семена от зеленчукови видове и сортове, отглеждани в Словакия от дълго време.

знаете

Неприятна изненада

Всеки градинар иска да отглежда "най-добрите" зеленчуци и следователно без колебание да купува семена, както се препоръчва, например, най-вкусните, най-големите и красиви домати, както обещава снимката на торбата, дори и да са значително по-скъпи . Той ги сее, отглежда и консумира. „Те всъщност не са лъгали.“ Така той изсушава семената от тях, за да има толкова добри домати за следващата година. Но каква изненада - вместо красиви големи месести, сочни домати, тъй като те растат през първата година, по-малки, кръгли, леко сочни домати растат на едно растение, яйцевидни, жълти домати на друго растение и дори оребрени и "жилещи" домати на друго растение ... И така той мисли къде всъщност е допуснал грешка, защото е отглеждал и се е отнасял с тях точно както през първата година ...

Той направи и не сгреши. Със сигурност не по начина, по който се отглеждат. Той просто не забелязал сорта „F 1“ върху торбичката със семена. Ако беше знак за лоши домати, точно обратното. Това са семена, отглеждани чрез умишлено кръстосване на избрани сортове, т.е. те са програмирани хибриди, отговарящи на определени цели на животновъдите, обикновено по искане на големи производители или търговци, така че растенията дават плодове със същия размер или да узреят на цялото растение през първата година и така нататък. Това, което се случва през следващата година, вече не представлява интерес за големите производители, тъй като те не събират семена.


Семената на хибридите "F 1" са генетично нестабилни и са тествали желаните свойства само в първото поколение, а в следващото поколение техните свойства обикновено са напълно разделени. Така че те всъщност са семена за еднократна употреба. Всяка година трябва да купуваме нови отново и отново. Поради това те не са подходящи за градинарско отглеждане на собствени семена.

Причини да се посветите на собственото си производство на семена

  • Недоволство от експулсирането от отглеждането и продажбата на доказан традиционен вкус и хранително ценни и устойчиви зеленчуци и тяхното заместване или с хибриди, често неприспособени към местните условия или условията на малките производители, или особено генетично модифицирани зеленчуци.
  • Липса на семена от традиционни и доказани зеленчуци, но и семена от биологично земеделие.
  • Интерес към по-нататъшното отглеждане на доказани зеленчуци, семената от които получихме чрез взаимен обмен между градинари и ги тествахме в собствената си градина,
  • Интерес към отглеждането и съхраняването на местни сортове, които са доказани в продължение на много години, добре адаптирани към местните условия и отглеждани без или с минимална биологична защита.
  • По-високата цена на хибридите, които трябва да купуваме всяка година за принципа на кръстосване, използван при тяхното производство (растенията, отглеждани от семена, получени от тях, вече имат различни свойства, са генетично нестабилни), за да осигурим качествени плодове.
  • Стремежът към самодостатъчност дори при получаване на семена и естествените усилия за спестяване.

Как да отглеждаме майчини растения за семена

За да постигнем еднакво добро качество и свойства на култивираните зеленчуци всяка година, трябва задължително да спазваме определени правила за отглеждане на майчините растения, които често се различават от вид до вид според основните им свойства, които трябва да знаем предварително. Така че трябва да знаем:

  • дали растението е на една или две години (цъфти през първата или втората година),
  • независимо дали се опрашва от вятър или насекоми,
  • независимо дали е самоопрашващо се или чуждоопрашващо,
  • независимо дали се нуждае от дистанция на изолация, когато растат майки или не,
  • дали оригиналното семе е генетично стабилно (характеристиките на кълновете са едни и същи всяка година) или е хибрид, който запазва тестваната характеристика само за една година,
  • време и продължителност на цъфтежа на отделни сортове (ранен, късен) на зеленчука,
  • дали семената са от нормално химическо производство или от биологично отглеждане,
  • основните характеристики на даден качествен зеленчук, така че да можем да избираме подходящи и неподходящи индивиди при отглеждане,
  • оптимален процес на отглеждане на майчините растения на отделни зеленчуци,
  • процес на събиране и процес за сушене, преработка, почистване и съхранение на семена,
  • официално статистическо покълване на семената и да могат да го тестват върху собствените си семена.

Как да поддържаме сортовата чистота на зеленчуците

Бисексуалността на растенията е причината за проблема за запазване на сортовата автентичност при размножаване със семена. Поленът може да прехвърли вятър или насекоми от цвете от друг сорт в даден близък до цветето, като по този начин създава хибрид, който вече има различни свойства от сорта, който искаме да размножаваме. Това е донякъде опростено от факта, че най-общо казано, само сортове и форми в рамките на един растителен вид се опрашват помежду си. Например, тиквичките не се кръстосват с тиква хокайдо, защото тиквичките принадлежат към видовете обикновена тиква (Cucurbita pepo), а хокайдото към видовете едроплодна тиква (Cucurbita maxima). Познаваме един и същи вид с латински имена, така че обикновено първите две имена са еднакви. За някои зеленчуци това се усложнява не само от култивирани зеленчуци, но и от свързани плевели, с които те се кръстосват, например:

  • моркови с моркови или диви моркови (Daucus carota subsp.carota),
  • салата с компас (Lactuca serriola),
  • гъба (Raphanus raphanistrum),
  • Пащърнак с пащърнак (Pastinaca sativa subsp.satina var. Pratensis),
  • Цикория (Cichorium intybus subsp. Intybus).

За да предотвратим тези нежелани кръстоски, трябва да изолираме сортовете, които са в състояние да го направят по най-подходящия начин. Това важи особено за чужди опрашители, в случай на самоопрашване (като маруля, грах, домат) това кръстосване се случва по-рядко.

Авторът съветва:

В началото трябва да изберем най-простите възможни зеленчуци, за да тестваме възможностите си, особено тези, за които можем да използваме обикновени потребителски зеленчуци, може би само с малко коригиране на разстоянието им на изолация от друг сорт, с които те биха могли да се кръстосват.

Качествени аспекти на селекцията на семената майки на основните зеленчуци

  • салата: глава твърда, средна до по-голяма, добре затворена и има по-малко странични листа и издържа възможно най-дълго, без да изтича,
  • праз: груби дълги стъбла, листа по-къси, широки, тъмнозелени, летни видове тяхната ранност, зимни видове тяхната издръжливост,
  • корен от магданоз: здрави, гладки, неразклонени корени без странични корени,
  • къдрав магданоз: добре навит богат лист,
  • репичка: най-красивите луковици, съответстващи на формата и цвета на дадения сорт, гладка, тънка кожа, скромна зеленина, с възможно най-малки листа и техния малък брой, не се простират почти до цъфтеж,
  • Брюкселско зеле: растения с хубави, богато и равномерно засадени и големи, добре увити рози,
  • целина: клубени с големината на средна ябълка без странични растителни върхове, гладка повърхност на корените, по-малко странични корени, къси листа,
  • пащърнак: корен с хубава форма, гладък, бял, средно груб, не много натъртен,
  • морков: гладък прав корен, цилиндричен, с тъп край, светлочервен, сладък, вик кратък,
  • морков: дълъг, гладък, чист корен, коничен, стесняващ се в края, по-фини листа,
  • салата цвекло: гладки корени без странични корени, луковици със среден размер, в типична форма за дадения сорт, тъмночервена плът, сладка, листа по-къси, тъмно червени,
  • лук: типична форма на сорта, среден лук, добре прибран без шийка (без месесто стъбло над лука), гладки жълти кожи, дълготрайни без поникване,
  • календар: типична форма на сорта (плоска или по-висока), средно голяма, нераснала, зеленина скромен, бързо развитие, синьо трябва да има тъмно лилава кожа, фина, чуплива, маслена плът,
  • зеле: твърда, твърда, здрава глава, форма съответства на дадения сорт, с по-малък брой маргинални листа.

Засаждане на зимуващи майки семена

Правим го възможно най-скоро през пролетта, т.е. през март до началото на април, за предпочитане при облачно време, така че чувствителните органи на семената майки да не бъдат повредени от слънцето или да ги засенчим след засаждането, докато се адаптират към светлината. Преди засаждане отстранете болните растения или повредените им части. Засаждаме ги (особено дълбочините) малко по-дълбоко, отколкото са били първоначално, защото през втората година вече не образуват толкова силни корени, но цветните им дръжки често са високи и тежки и растенията могат да бъдат изкоренени от вятъра. Ето защо ние винаги връзваме цъфтящите стъбла на щифтове или жици или на мрежа, опъната над цветното легло. Преди цъфтежа покриваме почвата с растенията, така че да стоят по-твърди. Клипът за засаждане на кореноплодни зеленчуци трябва да е по-голям и ние го засаждаме така, че сърцето да е над земята.

За да се опрашат по-добре чуждите опрашващи растения от даден сорт, препоръчително е да се засаждат в затворени квадратни или правоъгълни лехи.

Зреене и събиране на семена

Повечето семена узряват постепенно, така че ние събираме тестисите им постепенно, което винаги се събира при сухо, слънчево време. Откъсваме някои растения (грах, боб) цели, оставяме ги на слънце и след това в навес, свободно окачени да изсъхнат. Постепенно узряващите резени моркови се отрязват и в същото време ги сортираме в основните резени, които дават по-качествено семе, и страничните резени, от които не използваме семената, когато не се налага, защото е с по-ниска качество.

Изсушаваме тестисите и стъблата със семето или върху хартия на земята, или окачени на канап на снопчета, под които се поставя хартия, улавяща изглеждащите семена, или ги сушим разстилани върху лешници в сухо и добре проветриво помещение. Уверяваме се семената да не се смесват. Зрелите семена обикновено са по-тъмни.

Как да получите семена

Трябва да освободим семената от изсушените тестиси, което правим според вида на семената и техния размер в малки или:

  • ръчно белене от боб - боб, боб, грах, нахут ...
  • блъскане в чанта с помощта на палка, с която я усещаме или стъпваме с усещане.

От кашистите плодове на плодовите зеленчуци (домати, краставици) след доброто им зреене на реколтата на слънце отстраняваме семената с лъжица и ги поставяме в стъклени чаши на слънце без вода с периодично разбъркване (за да не се образува плесен форма) за около 3 дни, за да се отървете от лигавицата. Не удължаваме времето за ферментация, така че семената да не започнат да покълват. След това прехвърлете семената в сито, изплакнете добре с вода и оставете да изсъхнат добре върху абсорбираща хартия, температурата не надвишава 35 ° C. Тиквените и пъпешните семена обикновено просто се измиват добре с вода и се сушат.

Ако смесим измитите семена в чаша с по-голямо количество вода, тези, които са леки, празни и некачествени, плуват отгоре, а по-тежките и по-добрите се утаяват на дъното. Затова ги отделяме един от друг.

Почистване на семената

Измачканите семена трябва да се почистят от примеси преди съхранение. Първо ги пресейте през сито, за да премахнете грубата мръсотия. След това почистваме семената от по-леки примеси чрез навиване: получава се постоянен, равномерен регулируем въздушен поток с помощта на вентилатор, прахосмукачка или сешоар. В потока от този въздух изсипваме почистените семена от един горен контейнер в друг, долния, който е по-широк с по-високи ръбове и е изграден върху разстилано фолио, върху което по-лесно падат издуханите отпадъци от семена. От малко количество семена можем също така да издухваме мръсотията по-лесно през устата.

Съхранение на семена

Добре изсушените и почистени семена се съхраняват в хартиени или платнени торби, винаги внимателно маркирани с датата на прибиране на реколтата, сорта, начина на отглеждане, произхода на семената според майката или резултата от теста за покълване с датата на неговото изпълнение. Ние съхраняваме торбите в затварящи се стъклени чаши или кутии и тези в тъмни, сухи, хладни помещения с постоянна температура и влажност.

Семената на бобовите растения могат да бъдат заразени със зърно, което може да ги унищожи всички, затова ние ги предпазваме във фризер при температура от -12 ° C за 10 часа като предпазна мярка. Условието обаче е семената да са добре изсушени, в противен случай тяхната слана може да ги унищожи.

Предпазваме семената от мишки в чаши или метални съдове. Защитата срещу молци също е важна, например с растително средство против молци, което е изсушена лавандула.

Тест за покълване на семената

Поставете 3-4 пласта навлажнена филтърна хартия или навлажнена памучна вата върху чинията и разпределете равномерно отчетения брой проверени семена (25 или 50). Покрийте чинията с прозрачен капак и оставете семената да покълнат при стайна температура за около 10 дни. От покълналите семена изчисляваме% кълняемост. Това ще ни помогне до известна степен да оценим качеството на семената, както и колко гъсто и колко семена трябва да засеем, за да получим необходимия брой растения.

Дори остарелите семена могат да покълнат, но те покълват много бавно и покълват само след дълго време, което е лошо, защото те са дълго изложени на почвени патогени в почвата и плодородието на растенията от такива семена не е добро. Трябва също така да се отбележи, че например семената от прясна краставица покълват слабо, семената на възраст от две до три години са най-добри.

Защо да расте органично

Днес наследственият принцип, вкоренен в ДНК, вече не се разбира като абсолютно неизменим, защото в противен случай бихме били като роботи - цял живот сме абсолютно зависими от наследствена програма за функциониране, вкоренена в ДНК. Много важни събития в живота ни, както и начинът ни на живот, се коренят по някакъв начин в наследствената ни ДНК, която предаваме на своите потомци. Това са в много опростена форма откритието на нова епигенетика, която засяга не само хората, но и всички живи същества, включително растенията.

Това е важно за еволюционната адаптивност на видовете към нови условия, което може да бъде изгодно. Наследствената програма обаче се влияе и от отрицателни факти в живота на предците, които се предават чрез наследствена ДНК на бъдещите поколения животни и растения. Така например, ако отглеждаме растения изрично въз основа на химия, тор или защитни, дори манипулативни (използвайки растителни хормони), това ще отбележи следващото поколение растения, отглеждани от семената им, например по-слабата им устойчивост на болести и вредители и по този начин това поколение растения ще бъде по-зависимо от химическата защита.

Ако искаме да предотвратим това или поне да го смекчим, тогава трябва да отглеждаме семената си, разбира се и зеленчуци за консумация, колкото е възможно по-екологично, т.е. без химия или само с помощта на органични средства, така че да предадем толкова добри гени чрез култивирани семена за бъдещите поколения на нашите потребители.растения и техните положителни чрез по-здравословна диета, която също приехме.

Прочетете и нови иглолистни семена? Ето как става това