Есента е и началото на сезона на популярните винопроизводители, на гроздето. Този ягодоплоден плод е една от важните земеделски култури, той е богат източник на витамини и антиоксиданти и е интересно, че лозата е по-стара от самото човечество.

Гроздето принадлежи към семейството на лозовите растения, а в миналото е принадлежало на едно от най-важните земеделски култури. Отглеждан е основно за производство на вино и оцет и е толкова важен за нас, че е създал своя научна дисциплина - ампелография.

знаете

Гроздето обаче има полза. От производството на вино, винен оцет, сокове, сушени стафиди до козметика за лице или коса. И много от нас го харесват съвсем нормално, тоест да вкусят вкусни плодове от грозде директно от гроздовете. Гроздето е източник на голямо количество полезни вещества и витамини в организма, но трябва да се внимава с високото му съдържание на захар.

100 грама грозде е почти 75 калории, повечето от които са въглехидрати, в този случай захар. Следователно гроздето трябва да се приема като цялостна храна. Съдържа много витамин А, В, С и Е, минерали като калций, магнезий, желязо или цинк.

Гроздето и неговите ползи за нашето здраве

Полифенолите или антиоксидантите са в много големи количества (повече на тъмно). Тези противовъзпалителни средства се намират по-специално в кожата, така че не забравяйте да го изхвърлите. Грозде може да забави растежа на туморите (особено в гърдите и стомаха), намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, предотвратява образуването на холестерол, се бори ефективно срещу акне и, разбира се, има перфектни ефекти върху имунитета ни.

Ако от време на време ви хванат конвулсии, поглезете се с грозде. Благодарение на състава му в нашето тяло добавки минерали, чиято липса на конвулсии причинява. И ако имате проблем със запек, той ще ви помогне с това високо съдържание на фибри в гроздови плодове.

Много от споменатите витамини, минерали и антиоксиданти се намират в гроздови семки. Следователно, ако ги изплюете, вие изчерпвате тези полезни вещества. Ядрата също така намаляват образуването на възпаление и съдови заболявания, а също така помагат за предотвратяване на инфаркти.

Ще знаете гроздово масло?

Козметичните компании започват да се възползват от отличните ефекти на гроздето. От него правят гроздово масло, което не само мирише прекрасно, но има и много разкрасяващи ефекти. Гроздово масло укрепва кожата, хидратира я, помага за намаляване на акнето. Или можете да получите маска за коса със смес от гроздово масло, след което косата ще бъде блестяща и фина. Той дори помага за намаляване и намаляване на видими белези и леки рани. Ако имате проблеми със суха кожа, екзема или псориазис, посегнете към маслото от гроздови семки.

Досега познаваме повече от 70 вида грозде, с всеки вид има десетки до стотици разновидности. Повечето от тях идват от Европа, Азия и Северна Америка. Хората непрекъснато се опитват да мутират тези видове и сортове, защото искат да отговарят на специални изисквания като висока зимна устойчивост, безядреност, висока сладост, редовна и богата реколта или висока устойчивост на болести и вредители.

В зависимост от вида на гроздето, което имаме, узряването му варира. Това обикновено е от 105 до 145 дни. Съществуват обаче и мутации в гроздето, които узряват в рамките на 85 дни. Гроздето се различава и по отношение на устойчивост на замръзване. Малко устойчивите видове могат да издържат на температури до -17 градуса, най-устойчивите лози дори до -35.

Няколко факта за гроздето в заключение

  • Най-старото споменаване на виното е на 8000 години.
  • Всяка година гроздето се класира в ТОП 10 на най-популярните плодове в света.
  • Гроздовият сок е отлична първа помощ при мигрена.
  • За производството на 1 бутилка вино (0,7 dcl) се използват средно 1,5 кг грозде.
  • Бялото грозде всъщност е зелено. Освен това гроздето е синьо, лилаво, черно, розово, червено или жълто.
  • Гроздовото грозде има средно 75 плода.
  • Китай произвежда приблизително 9 600 000 тона грозде годишно.

БОНУС Рецепта за гроздова салата

Съставки

400 г грозде (от вас зависи какъв цвят ще изберете, можете да опитате и сместа)

Балсамов оцет, зехтин, морска сол, дижонска горчица

Нарежете гроздето на две, нарежете орехите, нарежете сиренето Niva и ябълката на кубчета и разбъркайте всичко заедно с руколата и спанака. Посолете, добавете супена лъжица горчица, залейте с олио и балсамик и пригответе вкусен обяд. Можете да го ядете самостоятелно или като гарнитура към месо на скара.

Опитайте здравословно смути от грозде

Това зелено смути ще ви даде енергия и много витамини, минерали и фибри. Имайте го сутрин, той ще ви стартира.

Ще ви трябват: чаша зелено грозде, 1 киви, 1 круша, 1 зелена ябълка, сок от лайм, вода.

Подготовката е много проста, смесвате всичко заедно и готово.

Снимка източник: UNSPLASH