28.9. 2007 15:00 Здравословната диета също помага в борбата срещу цивилизационните болести, които според препоръките на лекарите трябва да включват и фибри. В миналото изследователите са доказали, че хората, които редовно включват фибри в диетата си, са по-малко склонни да имат сърдечно-съдови заболявания, диабет и по-рядко са с наднормено тегло.
Освен това по-рядко се срещат заболявания на храносмилателната система и рак на дебелото черво. В момента именно колоректалният рак е водещият рак сред словашкото население.
Фибрите се съдържат в зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни или бобови растения, които са основните му източници, или могат да бъдат закупени под формата на хранителни добавки, например в аптеките. В момента обаче само два процента от населението ядат, за да приемат препоръчителната дневна доза фибри в диетата си, т.е. 25 до 30 грама на ден.
Има няколко вида фибри, различните видове се различават по степента, до която участват във ферментацията в дебелото черво. Някои влакна съдържат повече, други по-малко ферментационни компоненти. Примери за влакна със слаби ферментационни компоненти са триците.
От гледна точка на превенцията обаче, влакната с по-високо съдържание на ферментационни компоненти са от по-голямо значение. Ферментацията на фибри в дебелото черво произвежда късоверижни мастни киселини, които имат защитен и регенериращ ефект върху чревната лигавица, стимулират растежа на полезните бактерии - лактобацили и бифидобактерии и потискат растежа на вредните бактерии, намаляват също усвояването на мазнини и холестерол и гликемичен отговор.въглехидрати.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар
- Ще спечелите пролетната умора благодарение на лека и вкусна диета; Без глутен
- За храната - Въглехидрати - Спортен център GYMEX п
- Експертът знае къде правим грешка в диетата си. Не ядем насекоми, но трябва!
- Излишъкът от сол в диетата увеличава риска от развитие на хипертония или високо кръвно налягане
- Относно диетата Естествена растителна храна