Отървете се от подутия корем здравословно и вкусно
Знаете ли, че макар никога да не сте имали проблеми с млякото и млечните продукти, не трябва да е така завинаги? Колкото по-възрастен е човек, толкова повече активността на лактазните ензими, отговорни за разграждането на лактозата в червата, намалява. Е, не се заблуждавайте - непоносимостта не е болест, а по-скоро проблем с храносмилането. Добрата новина е, че дори без мляко можете да живеете пълноценно, дори прикрито!
КАКВИ СА СИМПТОМИТЕ?
Можете да разпознаете непоносимостта към лактоза по неприятното подуване, което е резултат от блуждаенето на неусвоени лактозни частици от тънките черва до дебелото черво. Ето защо, след като ядете млечни продукти, изведнъж не усвоявате, често добавяте спазми, болки в корема или диария. Степента на тези проблеми зависи от степента, до която ензимът действа в тялото ви. Не бъркайте обаче непоносимостта с алергията към млечни протеини - тя засяга приблизително три процента от населението и лечението й изисква много по-строги правила и редовен медицински контрол.
ГЪВКАВОТО ХРАНЕНЕ ЩЕ ВИ ПОМОГНЕ
СЛАДЪК ВКУС? НЕ Е ПРОБЛЕМ
Проблеми, свързани с непоносимост към лактоза, се усещат най-често след сутрешно кафе с мляко или консумация на храни, базирани на комбинация от класическо мляко, сметана или бита сметана. Имате добра идея, освен пудинги и кремообразни кисели млека, трябва да внимавате и в компанията на изкусителни десерти. Следователно е по-добре да посегнете към веган версии, където можете да сте сигурни, че няма да се появи лактоза. Или изпечете нещо у дома - макар и вкусен зеленчуков чийзкейк. Просто обменяте животински продукти с растителни и ще видите, че дори и най-малките ви и най-взискателните вечери няма да разпознаят разликата. Особено във време, когато децата се възстановяват от заболяване или лошо храносмилане, увеличената употреба на билкови продукти може да бъде добро решение за здравословни и вкусни лакомства. "Проведените досега проучвания показват, че тофу и соя са храни, подходящи за ежедневна консумация и колкото повече започват консумацията си в по-млада възраст, толкова по-значим е превантивният ефект срещу няколко заболявания", потвърждава MUDr. Frolkovičová.
Пазете се от това
Лактозата обикновено се използва като добавка в някои видове лекарства или хранителни добавки. Ако сте свръхчувствителни към неговото присъствие, трябва да проучите подробно листовките и винаги да се консултирате със специалист, преди да вземете нещо ново. Също така ще намерите лактоза в много зърнени храни, сладкиши, дори незабавна супа.
Не са редки случаите, когато изведнъж сте изненадани от така наречената временна непоносимост към лактоза, особено след преодоляване на вирусно заболяване на червата. Много често се среща при деца, които са склонни към ротавирус, който причинява диария. Ако храносмилателните им проблеми продължават и след лечението, е много вероятно чревната му лигавица да се възстанови напълно, за да може отново да функционира пълноценно. След оттеглянето на млякото и млечните продукти това явление обикновено изчезва напълно.