Гулаш от стриди, ризото от тиква или веганско зеле. Преди няколко дни готвачи от университетските столове се научиха да готвят такива ястия.
„Очаквахме забележки като, че това ще бъде просто привързване към пържола, но нищо подобно не падна“, казва Рената Мишова, ръководител на вегетарианския ресторант в Братислава, бистро „Баланс“. Преди няколко дни, заедно с колежката си Ева Муркова, тя обучи персонала на училищните столове. Мишова се подготвяше за работилницата, за да има опитни готвачи, както си спомня от училищната столова, и да устои на новините. Тя признава, че е сгрешила, участниците в курса са я изненадали приятно. "Всички бяха много любопитни, докато не бяхме изумени колко много искат да знаят и колко са склонни."
Веган храните не съдържат месо или животински продукти, като яйца или мляко. Тези ястия са част от ежедневното меню от средата на септември, например в трите столове на Техническия университет (TU) в Кошице. Те бяха доведени там от дългогодишния мениджър за обществено хранене Тибор Фараго. Той ги видя да предприемат в Карловия университет в Прага
- Сто евро на месец на дете, без нови данъци и повече религиозна свобода, обещава програмата KDH; Дневник N
- Вегетарианство и веганство - растителните форми на хранене печелят все повече и повече хора, прочетете
- Веган ястия, рецепти как да приготвите веган ястия, процедури - 111
- Татко плаща все повече на децата, кои обезщетения са се увеличили и кои са най-изгодни
- Много хора готвят топли ястия няколко дни предварително