Видео за здравето и медицината: Устна история на Гидо ван Росум, част 1 (февруари 2021)

Американският доклад за сърдечна връзка предполага, че храненето по-рано през деня може да бъде по-здравословно.

хранене

Няколко проучвания са установили, че закусващите обикновено са по-здрави от совалките.

Хората, които искат здраво сърце, трябва да имат предвид не само, но и когато се хранят, според ново научно изявление на Американската сърдечна асоциация (AHA).

Докладът отговаря на нарастващите доказателства, че времето е важно, каза Мари-Пиер Ст-Онж, водещ автор на изявлението.

Различните телесни органи имат свои „часовници“, обяснява St-Onge и това може да повлияе на начина, по който се грижим за храната в различно време на деня и нощта.

„Например, по-късно вечерта, тялото е по-трудно да преработи [захар] в сравнение с по-ранен ден“, казва Ст-Ондж, доцент по хранителна медицина в Колумбийския университет в Ню Йорк.

Новото изявление сочи към това, което е известно - и кое не - за времето за хранене и здравето на сърцето.

В изявлението липсват конкретни правила, като „Никога не яжте след 20:00“ или „Всеки трябва да закусва“.

СВЪРЗАНИ:

Той обаче предлага хората да разграждат калориите си през „определен“ период от деня - за разлика от това да вземат много за кратко време или да пасат от сутрин до вечер.

Въз основа на доказателствата, които AHA казва, вероятно е добра идея да спечелите много от калориите си по-рано през деня.

"Дългото гладуване през нощта е по-добро от дългото гладуване през деня", каза Ст-Ондж.

Няма обаче декларация, че те са най-важното хранене за деня.

Доказателствата, каза St-Onge, просто не са достатъчно ясни, за да се направят конкретни препоръки за закуска.

Редица проучвания са установили, че консуматорите на закуска обикновено са по-здрави от шкиперите на закуска: те са склонни да тежат по-малко, имат по-добро кръвно налягане и нива на холестерол и имат по-ниски рискове от диабет тип 2 и сърдечни заболявания според AHA.

Проблемът е, че тези проучвания не показват, че закуската заслужава заслуга. И няколко проучвания всъщност са тествали ефектите от "съпоставянето" на хората с храната, казва AHA.

Въз основа на направените проучвания не е ясно, че добавянето на закуска помага при отслабване.

Разбира се, ако капитаните за закуска просто добавят допълнително към храната си, те увеличават теглото си, подчерта St-Onge.

Няколко малки проучвания обаче показват, че закуската може да помогне за регулиране на кръвната захар и нивата на AHA.

Соня Анджелоне е регистриран диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика. И беше категорична в подкрепа на закуската.

„Мисля, че е много важно да закусваме всеки ден“, каза Анджелоне.

Също толкова важно, каза тя, е да се хидратира след дълга нощ без течности. Кафето "се брои", каза тя, но чаша вода е по-добра.

Според Анджелон закуската е от решаващо значение, защото е трудно да се получат всички хранителни вещества, от които се нуждаете, само на две хранения на ден - дори ако ви харесва.

Това поражда следващия въпрос: Трябва ли хората да ядат "три квадратни ястия", или е по-добре да се придържат към малки, но по-чести ястия?

Според AHA това не е ясно.

Изследвания, разглеждащи хората в реалния свят, са установили, че тези, които се хранят ежедневно през деня, имат по-малък риск от затлъстяване и по-висок.

AHA, от друга страна, казва, че малки тестове, които тестват ефектите от промяната на честотата на хранене, обикновено излизат празни. Когато дневните калории се поддържат постоянни, честотата на храната може да не повлияе на теглото на хората, „добрите“ нива на HDL холестерол или други фактори, които влияят върху здравето на сърцето.

Разбира се, няма универсален подход към храната, каза St-Onge.

Някои хора, отбеляза тя, правят "паша" добре през целия ден - стига изборът на храна да е здравословен и да не може да пасе до полунощ.

„Ако сте човек с добър контрол върху вашата диета, може би пашата е добра идея“, каза Ст-Ондж. "Но ако ви е трудно да спрете да ядете, когато започнете, вероятно няма да е добра идея."

Според Анджелоне честото хранене може да не е разумно за хората с инсулинова резистентност - хормон, който регулира нивата на кръвната захар. Инсулинова резистентност се наблюдава при хора с диабет тип 2 или "преддиабет".

Ако тези хора ядат често, Ангелоне обяснява, че нивата на инсулин може никога да не паднат.

Като цяло St-Onge каза, че „вниманието“ е от решаващо значение. Често хората се хранят не защото са гладни, а за да се справят с емоциите, каза тя.

„Попитайте защо ядете“, каза Ст-Ондж. "Дали защото си стресиран, тъжен или отегчен? Запитай се дали си гладен в момента."

Изявлението е публикувано онлайн на 30 януари в AHA Circulation .