Коледното меню на нашите предци съдържаше повече фибри и по-малко мазнини. Днешното коледно меню има много по-висока енергийна стойност и е богато главно на мазнини, но и на захари. Затова не забравяйте да пазите калориите си по Коледа, за да не ви изненада теглото след Коледа.

Коледна вечеря и нейното значение някога

Коледното тържество беше особено ритуално за нашите предци - за да бъде следващата година добра реколта и семейството да просперира. Домакинята докосваше с ръце дърветата от пътя, водата с останките от пътя се даваше на добитъка, хляб и вафли бяха от особено значение. Намазаните с мед тъкмо започваха Бъдни вечер.

Сладките на нашите предци бяха съвсем различни от днешните, плодовете бяха в челните редици на празничната трапеза. Съставът на деликатесите, разбира се, отразяваше и социалния статус на семейството. Малките сладкиши за чай се появяват за първи път в градовете. Днешните различни видове коледни сладки започват да се правят едва в средата на ХХ век.

Старословашкият празник на Бъдни вечер включваше медена вафла, картофена супа, черна кубо (или гъба) и зелева салата, градински грах, каша - варени сушени круши и Коледа. Добавете чаша ракия. Всичко това представляваше малко над 2000 килокалории.

коледните

Днешната вечеря на Бъдни вечер обикновено включва рибена супа, картофена салата с много майонеза и студени разфасовки, пържен шаран, десерт, вино и друг алкохол и много сладкиши - приблизително два пъти повече калории, които нашите предци са имали по Коледа. Трябва да се добави, че те се наслаждаваха най-изключително само по празниците. Освен това ги очакваше усилена работа под формата на физическа работа, докато ние сядаме пред телевизора с чинии, пълни със сладкиши, сандвичи, чипс, поне до новогодишната нощ.

Опитайте здравословни алтернативи

Всичко е свързано с добавяне на здравословни съставки или създаване на здравословни алтернативи, пълни със зеленчуци и плодове. Можем да подсладим торта или десерт с мед, плодове, агаве или оризов сироп. Вместо десерт е идеално да имате парче плод, което да потопите в здравословен шоколад. Можете да направите това, просто като смесите добре зрялото авокадо с кокосово масло и какао на прах с високо съдържание на какао. Подсладете на вкус с горните алтернативи.

Коледа обикновено означава излишни килограми, въпреки че може да не е така. Можем да се опитаме да намалим съдържанието на мазнини в диетата, да включим повече диетично „бяло“ месо - птици, заек и „немазни“ риби. Също така можем да намалим мазнините, когато избираме сметана, извара от кисело мляко, сирене и други млечни продукти. В кухнята също трябва да предпочитаме растителните мазнини пред животинските.

Що се отнася до пиенето, минералната вода, неподсладените чайове и неподсладените натурални сокове са особено подходящи. Алкохолът е богат на калории, но ако си поглезите чаша, най-малкото нарушение е спреят за вино. Представяме ви преглед на калориите в таблицата. Ако искате да сравните килокалории и килоджаули, има съотношение между тях:
1 kcal (килокалория) = 4,2 kJ.