Първото писмено споменаване на китайското зеле идва от 5 век след Христа. От всички видове зеле китайското е най-сочното. Лекарите препоръчват хората с диабет и пациенти, страдащи от сърдечни заболявания, да го включат в диетата си. Не бива да се избягва дори от тези, които имат проблеми със стомаха и червата.

вкусно

Китайското зеле е богато на хранителни вещества и е най-доброто средство за предотвратяване на авитаминоза, особено в период, когато много зеленчуци и плодове губят полезните си вещества.

Решихме да ви предложим няколко рецепти за салати, чиято основна съставка ще бъде току-що споменатото китайско зеле. Подготовката е проста и можете да коригирате техния състав или калорични стойности според вашите предпочитания.

Зелето има деликатен отличителен вкус, така че е подходящо за комбинация с много други продукти. Престоят в хладилника няма да й направи нищо дори след дълго време и благодарение на това можете да приготвяте лека и питателна храна по всяко време.

Китайско зеле с черен кимион

Салатата от китайско зеле, морков и черен кимион ще бъде чудесно допълнение към основното ви ястие. Хрупкавото зеле и морковите са подходяща комбинация с твърдо сирене и щипка черен кимион ще придаде на цялото ястие интересен вкус.

Съставки

  • 200 г китайско зеле
  • 1 морков
  • 30 г настъргано сирене
  • 3 PL зехтин
  • Нар нар

черен кимион и сол на вкус

Приближаване

Нарежете зелето и го поставете в купа.

Настържете на ситно морковите и ги добавете към зелето.

Накрая поръсете със сирене, кимион и сол.

Подправете го със зехтин и сос от нар. Разбъркайте всичко добре и можете да сервирате!

Салата от китайско зеле и портокал

Свежо, просто и необичайно - по-добре е, ако вземете сладки портокали, можете да излеете бяло кисело мляко върху салатата или да залеете с малко лимонов или портокалов сок.

Вие се нуждаете

1 парче китайско зеле

1 чаена лъжичка лимонов сок

1 кг ябълков оцет

тиквени семки на вкус

Приближаване

Нарежете зелето на тънки парчета.

Обелете портокалите и ги нарежете на полумесеци.

Поставете зеле, парченца портокал и тиквени семки в купа.

Полейте с лимонов сок и ябълков оцет. Разбъркайте добре и можете да консумирате!

Салата от китайско зеле и шунка

Съставки

1 парче китайско зеле

100 г орехи

150 г твърдо сирене

200 г моркови по корейски

300 г пилешки гърди

половината ананас от консерва

зелен лук и листа маруля на вкус

сол и майонеза (можете да я замените с бяло кисело мляко)

Приближаване

Измийте зелето и го нарежете на по-тънки парчета. Колкото по-нарязан, толкова по-интересен ще бъде вкусът му.

Нарежете шунката на кубчета - не се опитвайте да я замените с наденица или салам, защото полученият вкус ще бъде напълно различен.

Запържете смлените ядки в тиган с растително масло.

Настържете твърдото сирене на рендето заедно с твърдо сварените яйца.

Сварете пилешките гърди и ги нарежете на малки кубчета.

Нарежете ананаса на всякакви парчета. Ако са по-големи, вкусът им в салатата ще бъде по-изразен.

Нарежете зеления лук на тънки кръгчета.

Смесете всичко в една купа, посолете и добавете майонеза по ваш вкус. Разбъркайте.

Разкрасете го с листа от маруля и можете да сервирате!

Салата от китайско зеле с пиле и крутони

Тази салата е източник на много витамини и добро настроение!

Съставки

  • 1 парче китайско зеле
  • 1 парче пилешки гърди
  • 1 глава лук (по желание)
  • 1 кутия царевица
  • зехтин или майонеза на вкус
  • лимонов сок или балсамов оцет
  • сол, риган, смлян черен пипер
  • крутони

Приближаване

  1. Нарежете зелето на по-тънки ивици.
  2. Почукайте леко пилешките гърди, подправете и посолете. Запържете в тиган или скара.
  3. Нарежете на ситно лука (можете да добавите и наситнен магданоз).
  4. Смесете зеле, царевица, магданоз и крутони в купа.
  5. Посолете всичко и добавете 1-2 щипки сушен риган.
  6. Нарежете охладените пилешки гърди на по-малки кубчета или ленти и ги добавете към салатата.
  7. Залейте салатата със зехтин и лимонов сок. Алтернатива на лимоновия сок могат да бъдат няколко капки балсамов оцет. Смесете и сервирайте!

Салата от китайско зеле и краставици

Вие се нуждаете

  • 450-500 г китайско зеле
  • 250 г краставици
  • 2-3 г сол
  • 30 мл масло
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • билки на вкус

Приближаване

  1. Вземете няколко зелеви листа, измийте ги и нарежете на ивици.
  2. Измийте краставицата и нарежете на полукръгове.
  3. Прехвърлете зеленчуците в купа - добавете билки (напр. Магданоз или копър).
  4. Посолете, добавете масло, лимонов сок и разбъркайте.
  5. 100 г маруля съдържа приблизително 50 ккал. Пожелаваме ви добър вкус!

Както можете да видите, китайското зеле може да бъде перфектно съчетано с различни продукти на вашата кухня. Благодарение на него всяка рецепта може да се превърне в кулинарен шедьовър.

Направете менюто си по-разнообразно и не забравяйте да споделите тези вкусни рецепти с приятелите си в социалните мрежи.!