ароматно

Защо да купуваме храна от края на света, когато най-добрата комбинация от природата узрява точно под носа ни?

Сезонното хранене не е модерен хит, въпреки че в момента се използва много често във връзка със здравословния начин на живот. Нашите плодове и зеленчуци не само вкусват и миришат напълно по различен начин, но осигуряват на тялото веществата, от които наистина се нуждае в даден период от годината. „Сезонните зеленчуци и плодове си струва да се консумират поради по-високото си съдържание на хранителни вещества в сравнение с храните, които трябваше да обиколят половината свят преди да стигнат до нашите магазини. Освен това сезонните храни са естествени за нашето тяло, тъй като самата природа ни е сервирала комбинация от витамини и минерали според нуждите на нашето тяло. И също така по отношение на сезоните ", казва консултантът по хранене Петра Копечка.

Просто не се страхувайте от тях

Много от нас се придържат към обичайните рецепти от години, които имат страхотен вкус, но вече не са изненадващи. В същото време есента има безкрайно предложение. „Обичам да добавям ядливи кестени към храната си. Не се страхувайте да правите салати специални, да готвите супа от тях или да ги сервирате като гарнитура към месото “, препоръчва диетолог. Редуваме редовно тиквени семки пред телевизора. Но какво да кажем за добавянето им към супата? „Поръсвам ги с гъсти зеленчукови кремове, те могат да се добавят към каши за закуска и салати.“ И отделна глава са парчетата плодове в салати, които също не са много „износени“ тук. „Салатата е фантастично освежена от грозде, ябълка или круша. Най-подходящ е за пармезан, рукола и орехи. "

Какво пита тялото?

Есента носи приятна промяна за тялото ни след летните жеги. И тялото също го иска в режима си на хранене или пиене.

„Много хора губят съзнание за необходимостта от течности, които при по-студено време не говорят сами за себе си толкова сурово, колкото по време на горещините. Тялото се нуждае от вода. Смутитата могат да бъдат отлично допълнение към режима на пиене. През есента ги приготвяме от моркови, цвекло или ябълки “, описва Kopecká.

Витамин D, който се образува в тялото поради престоя на слънце, също е важен. А есента има значително по-малко слънчеви дни. Затова е добре да посегнете към храни, в които естествено се намира витамин D. „Гъбите, като гъбата, са отлични есенни източници на витамин D. Тиквените семки също имат много "деца". "

Есенни закуски? Опитайте нови вкусове

Картофи от целина
Почистваме целината и я нарязваме на пържени картофи. Поставете във вода с лимон, изсушете, поставете върху лист за печене. Поръсете с кокосово масло и чесън, сол. Печете 30 минути на 180 градуса по Целзий.

Тиквички чипс
Нарежете тиквичките на колелца, посолете, подправете с подправки на скара, поръсете с пармезан и поставете върху хартия за печене. Печете във фурната за 20 минути при 220 градуса по Целзий.

Моркови спагети
Използвайки белачка за картофи, настържете морковите върху слюдата, запържете в масло от гхи и поднесете като класическа паста с популярен сос.