Първото писмено споменаване на китайското зеле идва от 5 век след Христа. От всички видове зеле китайското е най-сочното. Лекарите препоръчват хората с диабет и пациенти, страдащи от сърдечни заболявания, да го включат в диетата си. Не бива да се избягва дори от тези, които имат проблеми със стомаха и червата.

Китайското зеле е богато на хранителни вещества и е най-доброто средство за предотвратяване на авитаминоза, особено в период, когато много зеленчуци и плодове губят полезните си вещества.

Решихме да ви предложим няколко рецепти за салати, чиято основна съставка ще бъде току-що споменатото китайско зеле. Подготовката е проста и можете да коригирате техния състав или калорични стойности според вашите предпочитания.

Зелето има деликатен отличителен вкус, така че е подходящо за комбинация с много други продукти. Престоят в хладилника няма да й направи нищо дори след дълго време и благодарение на това можете да приготвяте лека и питателна храна по всяко време.

Салатата от китайско зеле, морков и черен кимион ще бъде чудесно допълнение към основното ви ястие. Хрупкавото зеле и морковите са подходяща комбинация с твърдо сирене и щипка черен кимион ще придаде на цялото ястие интересен вкус.

вкусни

Съставки

  • 200 г китайско зеле
  • 1 морков
  • 30 г настъргано сирене
  • 3 PL зехтин
  • Нар нар

черен кимион и сол на вкус

Приближаване

Нарежете зелето и го поставете в купа.

Настържете на ситно морковите и ги добавете към зелето.

Накрая поръсете със сирене, кимион и сол.

Подправете го със зехтин и сос от нар. Разбъркайте всичко добре и можете да сервирате!

Съставки

1 парче китайско зеле

100 г орехи

150 г твърдо сирене

200 г моркови по корейски

300 г пилешки гърди

половината ананас от консерва

зелен лук и листа маруля на вкус

сол и майонеза (можете да я замените с бяло кисело мляко)

Приближаване

Измийте зелето и го нарежете на по-тънки парчета. Колкото по-нарязан, толкова по-интересен ще бъде вкусът му.

Нарежете шунката на кубчета - не се опитвайте да я замените с наденица или салам, защото полученият вкус ще бъде напълно различен.

Запържете смлените ядки в тиган с растително масло.

Настържете твърдото сирене на рендето заедно с твърдо сварените яйца.

Сварете пилешките гърди и ги нарежете на малки кубчета.

Нарежете ананаса на всякакви парчета. Ако са по-големи, вкусът им в салатата ще бъде по-изразен.

Нарежете зеления лук на тънки кръгчета.

Смесете всичко в една купа, посолете и добавете майонеза по ваш вкус. Разбъркайте.

Разкрасете го с листа от маруля и можете да сервирате!