Супа, която ви затопля и зарежда с витамини. Вкусната супа от аспержи е деликатна супа.
Имаме нужда от:
Оценка: 3.3 от 5. Общо 8 гласа.
Кликнете върху звездите, за да оцените рецептата.
Приближаване
- автор: Барбора Дуйсикова Изисква се вход ».
Нарязваме аспержите на по-малки парчета - ще запазим 12 хубави части с глава за по-късно. Сварете аспержите с нарязани картофи в подсолена вода.
След 15 минути готвене добавете 12 глави аспержи и кубче бульон. Гответе около 10 минути и внимателно вземете целите кълнове от супата в чиния. Добавете разтопеното сирене в тенджерата и го оставете да се готви покрито за няколко минути.
С помощта на ръчен миксер смесете аспержите и картофите в супата на фин крем, към който внимателно добавяме сметаната и готвим за кратко. Подправете с растителност, смляно индийско орехче, бял пипер, накълцан босилек или магданоз.
Разделете супата в чинии и във всяка сложете две варени глави аспержи.