СТРАХОТНА ЯГОДНА ТОРТА ПЪЛНА СЪС ИЗУСИНА: ТРЯБВА ДА ОПИТАТЕ

вкусна

ЯГОДНО-КУРЕНА ТОРТА С ЛИКЕР

ИМАМЕ НУЖДА ОТ:

В КОРПУС I:

150 г полугрубо брашно

50 г пудра захар

1 пакетче ванилова захар

100 г омекотено масло

В КОРПУС II:

75 г пудра захар

30 г полугрубо брашно

30 г нишестено брашно

половин пакет бакпулвер

20 г смлени лешници

ИЗЦЯЛО:

500 г ягоди от компот

8 филийки желатин

500 мл заквасена сметана

750 г 40% извара

100 г пудра захар

ОСВЕН, ЧЕ:

2 супени лъжици ягодово сладко

4 супени лъжици ягодов ликьор

ЗА ДЕКОРАЦИЯ:

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

Смесваме суровините за първия корпус и правим гладко тесто. Оставете го да почине на студено за 30 минути, след това навийте на кръг според диаметъра на формата за кекс, поставете във формата, набодете с вилица и печете на 180 ° C за около 20 минути.

Разбийте жълтъците със захар върху втория труп, добавете постепенно останалите суровини и накрая твърдия сняг от протеините. Печете във форма със същия диаметър като първото тяло и при същата температура.

Оставете второто тяло да се охлади и разрежете хоризонтално на две половини. Нанесете половината от конфитюра върху първия корпус, поставете върху него половината от втория корпус, залейте с ликьор, намажете отново със сладко и поставете отгоре втората част на корпуса. Полейте с останалата част от ликьора и украсете с половинки пресни ягоди.

Смесете заквасена сметана, извара и захар до гладка смес, добавете желатин, приготвен според инструкциите и разбъркайте добре. Поставете по-висок кръг от торти около труповете, така че да се придържа към труповете и намажете равномерно крема от сирене върху ягодите. Оставете да се втвърди поне три часа на студено и украсете с ягоди.