Не можете да избирате от голям избор от сладолед в магазините? Ние ще ви посъветваме! Пригответе си сладолед сами, точно според вашия вкус и с пълни съставки!
Кутиите за фризери в супермаркетите предлагат наистина огромно количество моркови, пулпи, конуси за сладолед и по-големи опаковки за цялото семейство. Дори и в този случай обаче не е вярно, че не е свършило домашното производство. Това е гаранция за качество без добавяне на втвърдени мазнини и консерванти, които сладоледи в магазините без изключение, за да издържат на многократно замразяване, размразяване и дълго съхранение.
Важен компонент на домашния сладолед, който ще създаде вкусен вкус, е поне 33% сметана. Опитните производители на сладолед препоръчват пълномаслено извара и сирене. Няма да ви хареса много, когато използвате варианти с ниско съдържание на мазнини. По-здравословната тръстикова захар също ще допринесе за докосването на карамела.
Три варианта за домашно производство
За да получите качествена смес за сладолед, трябва да я смесвате до петнадесет пъти на час. Можете да постигнете фина консистенция само с разбиване на въздуха. Ако искате да приготвите наистина вкусен пухкав домашен сладолед без усилия, изчакване и разбъркване в продължение на няколко часа, ще ви е необходима машина за сладолед. С него можете да си измислите цял литър сладолед и да го купите в различни ценови диапазони от 25 евро. Използването му е много просто.
Ако нямате на разположение и дори не мислите да го купите, можете да приготвите еквивалент на сладко ледено освежаване само с помощта на блендер и фризер. В този случай всичко, което трябва да направите, е да смесите извара, маскарпоне или рикота със сметана, мляко, добавете плодове, ванилия или всяка друга съставка, за да създадете желания вкус, подсладете, поставете във фризера и пасирайте.
Съвет на редактора: Смесете извара, сметана за разбиване, заквасена сметана, ванилия и малко захар. Можете да добавите какао към половината от дозата. Честен чийзкейк за горещите летни вечери е по света.
Вдъхновете се от други рецепти за сладолед на сайта dobre-recepty.sk
- Плодова каша
Още по-проста алтернатива е приготвянето на освежаваща каша от смесени плодове. Можете да си купите контейнери с чукове за лесна консумация на ескимо, например в битови предмети. Също така ще зарадвате децата си с тях. За него можете да използвате всеки летен плод, който обичате. Най-добре е от вашата собствена градина.
Съвет на редактора: Нарежете плодовете и поръсете с тръстикова захар. Вари се известно време, за да омекне и след охлаждане се разбърква до фина смес. Изсипете във форми и оставете да замръзне за една нощ. По този начин можете да правите и многоцветни попсули, като използвате няколко вида плодове.
Научете се да разпознавате качествен сладолед!
Ако вече посягате към сладолед и попси, предлагани в магазините, не забравяйте да вземете предвид състава при избора им. Повечето по-евтини алтернативи нямат нищо общо с качествените съставки. Това са просто различни съставки с аромат и имитиращ вкус. Например, истинският ванилов сладолед трябва да съдържа видими черни точки от ванилови семена и да има наситено жълт цвят. НЕ БЯЛ - както е в случая с много ароматни заместители. Шоколад? Просто погледнете смело етикета! Какао на прах 9% - това е единственото нещо, което по-евтиният вариант има общо с шоколада. Дори за тези, които се придържат към линията, е по-добре да посегнат към сладолед, който има достатъчно съдържание на извара и сметана. Когато плодните мозъци вземат предвид съотношението на плодовете и добавената захар. Научете повече в следното видео „Знам какво ям“: