Някои го имат на балкона, други в градината или в саксия на перваза на прозореца. Той е един от най-старите приятели на нашата кухня. Всички в Словакия трябва да го харесат, защото има вкус на свещения граал на социалистическата неделна трапеза - пипер маги. Лигурчек.

живот
СЕРИЯ СЕБАСТИАН/АЛАМИ/ПРОФИМЕДИЯ Ароматът и вкусът на лигурията са толкова интензивни, че можете да я усетите в храната дори с малко количество.

прилича малко на целина, има също толкова грубо и уверено усещане с поразителни листа със силно зелен цвят, но вкусът му не е толкова остър и прекалено парфюмиран. Мирише също толкова интензивно и когато се използва, не трябва да се преувеличава, но като цяло е по-мек спътник от споменатата целина.

Ligurček е подобно горещ за първия вкус, но сладостта отива някъде до месото. Нищо чудно, че е популярно наричана вегетация или билка маги. Това са всички съвременни наименования, свързани с дивите индустриални вкусове на ХХ век с необходимото добавяне на глутамат. И наистина, ако билка е много близка до вкуса на умами и може да я добавя към сосове, супи или салати, това е просто лигурия.

Може да ни се струва, че това е ново растение, внесено, тъй като работи с толкова интересен вкус. По същия начин ние възприемаме италианската слама, която се продава на пазарите като билка от къри. Е, лигурианецът и дори сламката или усмивката са били тук с нас почти винаги, това не би било нищо ново за нашите велики майки, поради нашето невежество те дори биха ни кръстили добре. Защото, когато става въпрос за лигурия, това не е боб, а сериозни неща. Сега не говорим за обикновена пилешка супа или сос от тиква. Но за нещата от любовта.

Благодарение на вкуса и лечебния си ефект, Ligurček беше един от крайъгълните камъни на добре изградената любовна напитка. Нещо подобно беше много полезно през май, когато пролетта започва да разтърсва всички. И не само през май. Според старите обичаи лигурианецът е имал най-голяма власт над нас, ако е събирал по време на лятното слънцестоене, може би дори по времето на див, относително нудистки ритуал, когато цялото село физически се е приближило до полетата и склоновете с чувствено пукане на отличителни пожари. По това време всичко беше позволено и във всяко традиционно семейство традиционно се роди дете за девет месеца, чийто баща беше цялата общност.

Всеки, който остана за оцет през юни, все още можеше да посегне към лигурията. Благодарение на значителните си диуретични ефекти и способността да обезкърви целия човек, той по този начин действа като спусък за еднозначни процеси, водещи до бързо физическо сближаване в любовните напитки.

Можете да прочетете цялата статия, ако закупите абонамент за .sweek Digital. Ние също така предлагаме възможност за закупуване на съвместен достъп за .týždeň и Denník N.