витаминните

Витаминните добавки не са здравословно състояние. Те не намаляват, но вероятно увеличават риска от рак

Един от най-големите маркетингови триумфи на двадесети век със сигурност беше невероятното нарастване на употребата на витаминни добавки. Компаниите създадоха ореол за здравето за своето производство. Употребата на витамини се превърна в навик, на който майките са учили децата си.

През последните години става все по-ясно, че има непредвидени последици от приема на витамини. Отрицателни ефекти върху здравето прилагайте особено за здравите, така че те не се нуждаят от витаминни добавки и тези, които надвишават препоръчаната доза.

В анализ, представен на срещата на Американската асоциация за изследване на рака през 2015 г., изследователите оцениха проучвания върху витаминните добавки и риска от рак в продължение на 20 години.

"Накратко отговорът е отрицателен. Витаминните таблетки не намаляват риска от рак,„Каза авторът на анализа д-р. Тим Байърс от университета в Колорадо.

Например, в проучване от 2006 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, изследователите установяват, че жените, които са приемали много фолиева киселина от хранителни добавки, са имали 19 процента по-висок риск от рак на гърдата, отколкото тези, които не са приемали такива витаминни добавки. Освен това жените, които са имали най-високите нива на фолиева киселина (фолиева киселина в синтетична форма) в кръвта си, са имали 32 процента по-висок риск от рак на гърдата, отколкото тези, които са имали по-ниско ниво на фолиева киселина.

„Причината, поради която бяха направени много изследвания, беше, на първо място, че хората, които ядат повече плодове и зеленчуци, имат по-малък риск от развитие на рак“, обясни Байерс. Изследователите попитаха дали в плодовете и зеленчуците има специфични витамини, които са движещата сила на този полезен ефект.

„И наистина страховитото откритие е, което виждаме в няколко проучвания увеличаване на рака в групи, приемали витаминни добавки като бета-каротин, витамин Е и фолиева киселина," той каза.

В друго проучване, публикувано в New England Journal of Medicine през 1994 г., пушачите от мъжки пол, които са приемали добавки с бета-каротин в продължение на пет до осем години, са с 18% по-висок риск от развитие на рак на белия дроб в сравнение с пушачите от мъжки пол, които не са. Констатациите увеличават вероятността добавките с бета-каротин да са вредни за пушачите.

„Мисля, че това е достатъчно значително увеличение на риска, така че наистина трябва да ги разглеждаме като проблем на клиничната безопасност и безопасността на общественото здраве ", каза Байерс.

Много хора по света приемат високи дози витаминни добавки, защото смятат, че това ще подобри здравето им. Всъщност може да направи точно обратното.

„Но това не означава, че хората трябва да се страхуват от приема на витамини и минерали. Ако се приемат в правилните количества, мултивитамините могат да бъдат полезни и за вас. Но няма заместител на качествената храна,„Байърс добавен.“.

Нека да разгледаме някои конкретни препоръки за витаминните добавки:
1) Не използвайте витаминни добавки като заместител на пълноценната диета. Опитайте се да набавяте витамини и минерали от балансирана диета с много плодове и зеленчуци.

2) Ежедневен прием на витаминни добавки при здрави хора е излишно.

3) Не приемайте повече витаминни добавки от препоръчаните дози.

4) Целевата добавка на някои специфични витамини в правилните дози може да бъде за някои конкретни хора или популации полезно.

5) Следвайте съветите на лекаря за целенасочена добавка на витамини. Лекарите са тези, които често могат да измерват нивото на определен витамин в кръвта и в зависимост от измереното ниво препоръчват евентуални добавки.

Може би най-големият пробив, причинен от производителите на витаминни добавки, е култивирането на идеята, че тези продукти са безвредни, така че колкото повече ги ядем, толкова повече облагодетелстваме здравето си.

Нито едно от тези предположения, направено от индустрията на хранителните добавки, изглежда не е вярно. Наистина съществува риск от прекомерна употреба. При това определяне на дозата и определяне на кой витамин да се приема може да бъде сложно.

Напълно възможно е да плащаме стотици евро за витаминни добавки годишно, като в същото време те ще ни навредят в резултат на неправилно дозиране или използване на неправилно избран витамин. Ето защо, ако искате да спестите пари и да избегнете негативите от приема на витаминни добавки, по-скоро се консултирайте с експерт.

Допълнително препоръчително четене:
Goldacre, B., 2013: Наука за лъжата. CPress (на словашки под заглавието Zvrátená veda)