Витамините от група В доставят на тялото енергия през целия ден

Те са посочени като В комплекси и се състоят от група от осем витамина: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12.

витамините

Тези витамини имат много важни роли в тялото ни и когато ги приемаме в правилните количества, може да се каже, че тялото ни функционира като правилно смазана машина.

Тази група витамини ни помага да преобразуваме храната в енергия (гориво). Те ни позволяват да сме пълни с енергия през целия ден. Някои витамини от тази група работят заедно, но всеки има свои специфични свойства: от поддържане на здрава кожа и коса до предотвратяване на загуба на памет или предотвратяване на мигрена.

Витамините от група В са с относително високо съдържание на плодове, бобови растения, яйца, месо, риба и зеленчуци, така че не срещаме техния дефицит много често при балансирано хранене. Ако обаче хапнем кроасан за закуска, бягаме в бургер за обяд и вечеряме колбаси с бял хляб, което е много вероятно да се случи.

Думата витамин произлиза от думите „жизненоважен амин“ и е въведена от полския химик Казимир Фънк през 1912 г. Фънк изолира витамин В1 (тиамин) от ориза.

Витамините от група В са разтворими във вода и ако предозираме, можем да отделим повечето от тях с урината. Въпреки това, за разлика от естествените витамини, предозирането със синтетични витамини също може да доведе до токсичност.

Препоръчваме: Das gesunde Plus комплекс витамин В, 60 бр. Хранителна добавка с витамини от група В и подсладител. Купи онлайн dm аптека пазар.

Нека кажем нещо специфично за всеки от витамините от група В:

В1 (тиамин)

Най-важната роля на витамин В1 е метаболизмът на въглехидратите (превръщането) в проста захар глюкоза. Втората по важност задача е правилната функция на нервната система. Все още ни помага да създаваме нови здрави клетки. Известен е и като антистресов витамин и предпазва имунната система.

Недостигът е рядък, но се среща например при алкохолици, тъй като абсорбцията му е нарушена. Ако имаме дефицит, той се проявява например в напукани ъгли на устните.

  • Източници: пълнозърнести зърнени храни, червено месо, ръж, зелени листни зеленчуци, бобови растения, сладка царевица, кафяв ориз, мая, кълнове

B2 (рибофлавин)

Рибофлавинът има роля в разграждането на трите основни хранителни компонента (въглехидрати, протеинови мазнини). Той действа и като антиоксидант (предпазва клетките ни от свободните радикали, които увреждат клетките), предпазва от преждевременно стареене и сърдечно-съдови заболявания. Това е много важно за правилното производство на червени кръвни клетки. Също така, достатъчно от него може да ни предпази от мигрена. Витамин В2 е чувствителен към слънчевата светлина.

Дефицитът може да причини анемия например.

  • Източници: бадеми, мляко, кисело мляко, яйца, спанак, месо, грах

B3 (ниацин)

Този витамин ни помага да имаме правилните нива на HDL (добър) холестерол. Колкото повече добър холестерол имаме, толкова по-малко лош холестерол имаме. Доказано е, че ниацинът е ефективен в борбата с акнето. Дефицитът е много рядък, но може да се появи при алкохолици. И обратно, при предозиране могат да се появят главоболие и гадене.

  • Източници: месо, мляко, риба, яйца, бобови растения, картофи, фъстъци

B5 (пантотенова киселина)

Този витамин е един от най-широко използваните витамини. Той се среща във всяка група храни. Това казва името му. Пантотеникът идва от гръцката дума пантотен, което означава навсякъде. Той ни помага да разграждаме мазнините и въглехидратите до енергия и играе важна роля в производството на хормони, като тестостерон. Също така ни помага да поддържаме красива, здрава кожа и намалява признаците на стареене. Пантотеновата киселина се състои дори от бактерии в нашите черва. Няма дефицит, предозирането може да настъпи при предозиране.

  • Източници: авокадо, кисело мляко, яйца, месо, бобови растения

В6 (пиридоксин)

Помага за регулиране на хомоцистеин (свързан със сърдечни заболявания). Пиридоксинът играе важна роля в нашето настроение и помага за добрия сън (помага за производството на серотонин, хормон на доброто настроение и мелатонин за добър сън). Някои проучвания показват, че той потиска възпалението при хора с ревматоиден артрит например. Недостигът е рядък, среща се само при алкохолици. Недостигът се проявява с кожни проблеми, объркване, безсъние. Доказано е, че по-високите дози са ефективни при справяне с ПМС.

  • Източници: тюлен, кафяв ориз, риба, масло, кълнове, пълнозърнести храни

B7 (биотин)

Маркиран като витамин за красота, защото е свързан с красива коса, кожа и нокти. Той помага за регулиране на нивата на кръвната захар. Това е много важно, особено по време на бременност, защото помага за правилното развитие на бебето. Биотинът също се образува в тялото ни поради чревни бактерии. Дефицитът е рядък, може да се появи при хора, които консумират много яйчен белтък.

  • Източник: тюлен, ръж, фъстъци, карфиол, гъби

B9 (фолиева киселина)

B9 има задачи като производството на ДНК или производството на хемоглобин, кръвен пигмент. Често се използва за подсилване на зърнени храни и хляб. Той помага за предотвратяване на депресия и загуба на памет. Важно е и при бременност, защото помага на бебето да расте правилно и го предпазва от увреждане.

Дефицитът причинява анемия, бавен растеж. В9 се разрушава от топлина, така че е по-добре да се консумира в сурови храни.

  • Източник: листни зеленчуци, аспержи, сьомга, кореноплодни зеленчуци, мляко, боб

B12 (кобаламин)

Този витамин играе ключова роля в метаболизма на въглехидратите, мазнините, протеините и в образуването на кръвни клетки. Също така помага при създаването и възстановяването на ДНК. Дефицитът се проявява при вегетарианците. Той се съхранява в черния дроб и може да продължи до няколко години. Абсорбцията му се влошава с възрастта.

Интересното е, че не се среща в растителни източници.

  • Източниците са: тюлен, месо, бекон, мляко, птици

Препоръчваме: Das gesunde Plus витамин B 12, 10 x 10 ml. Витаминният лек поддържа тялото и неговия енергиен обмен, намалява чувството на умора и по този начин поддържа нормалната функция на мозъка. Силно концентрираният витамин В12 е важен за нервната система. Приятният, вкусен витаминен лек е идеален за спортисти, възрастни хора, вегетарианци и преумора или чувство на умора. Покупка в мрежата dm drogerie markt.

Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:

Спортисти внимавайте! Витамин С е необходим за здрави кости и кебаси

Витамин С също влияе върху използването на минерали и аминокиселини, които са ключови за здравите кости, стави и мускули.

Спортистите страдат и от дефицит на витамин А

Спортните резултати зависят не само от качеството на тренировките, но и от снабдяването с хранителни вещества в тялото.

Страхувате ли се от фрактури и наранявания в спорта? Помислете за приема на витамин D.

Витамин D играе ключова роля за усвояването на калция, необходим за здрави кости.

Автор на статията

Ing. Петра Копечка

Аз съм сертифициран специалист по хранене и основател на хранителен консултативен център - цялостно хранене. Цялостното хранене е за всеки, който иска да отслабне, да поддържа тегло, да повиши производителността и в същото време да се храни достатъчно, да яде истинска храна, а не нейните заместители. Постоянно се уча на хранене от 7-ма година и нося на клиентите най-новата информация за храненето, която се основава на научно обосновани доказателства и се проверява на практика.