Предполагам, че в живота не съм правил нещо толкова съвършено нездравословно:) Но коледното парти е коледно парти. Декември 2016 г.
- 5 dl яйчен коняк, Egg Dream се доказа за мен - той също печели състезанието.
- 2 dl мляко, бита сметана или кондензирано мляко. Предпочитам да не разбивам сметана, след това отгоре плуваше мазнина.
- 2 dl уиски или коняк.
- (Можете да регулирате съотношенията. Има и версии с кафе, какао, канела - опитайте.)
- Загрейте до 80 градуса. Не трябва да се готви. Изсипете в термос, от там сервирайте непрекъснато.
- Отгоре разбита сметана.
Зашеметяваща шоколадова торта без захар без брашно от Danka
шест бели, които изсушавате на сняг, добавете лъжица и три подсладители (според вида) и пак наистина прегрявайте
След един изпращате 6 жълти, пяната трябва да расте добре
Изпращаме един и половина децилитра масло.
Смесете 250 грама бадемово брашно, две супени лъжици какао и едно прасе в сладкиша и постепенно разбъркайте в яйчената маса.
Разстелете тавата за печене върху хартията. Изпечете, ако спусъкът е поставен чист след отстраняване. Оставете го да се охлади напълно:
Разбийте 250 грама маскапон със стайна температура и добавете 200 грама разтопен диабетичен шоколад (бял, млечен).
добре, и накрая правим торта от него
PS: Данко нанесе пълнежа върху долния слой на тестото с помощта на декоратор, имаше много колони, разположени точно една до друга, изглеждаше много естетически приятно. Жалко, че не направих снимката.
Накиснати ядки
Накисваме ядките в студена вода и след около 12 часа изплакваме и ги оставяме покрити, мокри за още 12 часа. След това го слагаме в хладилника и те остават там 3-4 дни, но обикновено не издържат:) Добавяме го в каша, пресни шоколадови бонбони, смутита или просто ядем. Защо накиснат? Те са не само по-вкусни, но и по-здравословни - уж всички семена са по-здрави, ако са накиснати за ден - два. Сухото семе има ензим в себе си, който му пречи да покълне. Чрез накисване този ензим се превръща в обратното - насърчава кълняемостта. И той е по-здрав за нас, казва той.
Пресни шоколадови бонбони
Те са подходящи за непробиваема диета (диета, при която енергията от въглехидрати се заменя с енергия от мазнини): Разтворете кокосовата мазнина, смесете какао на прах, нарязани напоени ядки и стевия. Изсипете във форми и оставете да къкри в хладилника. Държим в хладилника.
ШОКОЛАДНА КОРТА от 2 съставки
Филийки извара-какао без брашно
- зелено
- плодове
- Вода
- + възможни надбавки
- Смесете, за предпочитане на високоскоростен миксер.
Основен сироп
40 бр. Цветни основи
10 dkg лимонена киселина
Тиквички пръчици
ОСНОВНИ ЯСТИЯ
Най-добрите здравословни рецепти са в блога на Душан Плихт.
Красива бронирана супа
Оригинална рецепта (от моя приятелка Власта)
Праз (зелени и бели части - зелените трябва да се разглобяват, за да се измият добре), стръковете целина (седано) и морковите се нарязват на по-големи парчета (5-7 см, за да се извадят добре), запържват се в свинска мас или масло, заливат се с вряла вода, сол, подправете на вкус и гответе.
Берем морковите, нарязваме ги на колела и ги оставяме настрана.
Смесете останалото с вода с малко масло (фино настройте вкуса), изсипете в чиния и украсете с моркови.
Изненадващо кремообразен и вкусен и дори приятен.
Забележка: Ако имате бърз пасатор, просто сгответе зеленчуците. Супата ще има свеж бледозелен цвят. Ако заври правилно, отива малко жълто-кафяво.
Промени и подобрения:
Подправки - можем да използваме смес от кралска супа: 4-цветни подправки, малко кардамон (само топчета, без стръкове) и малко семена от кориандър, смлени непосредствено преди употреба. Дори малко индийско орехче или парче дафинов лист биха могли да бъдат интересни.
Хубаво е да добавите парче пресен джинджифил.
Ако искате да добавите калории, можете да сложите повече масло, сметана или може би да опитате кокосово мляко.
Следващия път ще се опитам да добавя шепа накиснати орехи (те се накисват за по-висока хранителна стойност, за 12-24 часа).
Можете да го опитате и с меко сирене или картофи (надписването ще бъде намалено):)
Днес направих "от остатъци", малко от всичко:
лук, праз, стрък целина, целина, магданоз, зелени части карфиол (срамно е да се изхвърлят, ценно е), парче бяла част карфиол. Сигурно там би седяла колраби. Главно така, че да е настроена на един цвят, бял и зелен, в противен случай супата ще има грозен цвят.
В допълнение към морковите подредих в чинията на съпруга си печен праз, половин яйце и понякога парче от моето домашно месо или препечен хляб, за да повиша привлекателността му.
Приемам коментари и идеи!
Супа от аспержи
Няма да пестя с аспержи, по-скоро бих направил това: ще отчупя „глава“ от всеки 10-12 см, която няма дървена обвивка. Просто го гответе за 2-3 минути и след това го залейте с масло или разтопено сирене и сервирайте, или сложете в тази супа като гарнитура:
Варете останалите части аспержи плюс половината целина във вода с растителност. Добавете много масло (50-60 g). Разбъркваме. Ако имате високоскоростен пасатор, сте готови. Ако не, ще преминем. Готово. Без сметана, без брашно, вкусно е и кремообразно. Можем да подправим с малко индийско орехче или подправки от 4 цвята. Отгоре можем да сложим пържен лук върху парчета бекон или просто сварени „глави“ от аспержи. Прилежните ще дават лук.
Просо на леля Магда (пшеничен пудинг)
Пшеницата е богата на витамини, напр. А, В и това е чудесен източник на протеин! Това е чудесен ресурс в деня, когато ви липсва месо.
1 опаковка пшеница (най-добре от DM - Alnatura. Тя е по-мека и вкусна, но всеки вид може да се използва) изплакнете 3 пъти с топла вода върху сито (тъй като отгоре е остаряла мазнина, горещата вода се отмива и не е гореща) . Оставете да заври, за предпочитане на водна баня, постепенно добавяйте гореща вода или сок от компота. Трябва да се вари, така че да няма излишна вода, която да я поддържа суха. Добавяме много масло, осем и повече. Оставете го да се охлади малко и смесете 5 жълтъка и сняг от 5 яйца. В зависимост от вкуса и диагнозата, подсладете със стевия, тръстика, плодова или брезова захар или комбинация и добавете щипка сол. Добавете плодове и ядки на вкус: стафиди, накиснати ядки, цеден компот, пресни плодове (не много мокри). Много е добър например с ревен. Поставете в намазнена тава за печене, желязната тенджера е абсолютно страхотна, ако имате такава. Печете 40 минути.
Пшеницата може да се приготви и като солена гарнитура, напр. към месо или към печени зеленчуци.