Ръководство за витамини от група В
Витамин за красота - Витамин В7 - Биотин
Произходът на това активно вещество се дължи на откривателя на витамин B6, фармакологът Paul Gyorgy, когато го открива в черния дроб през 1940 г. и го нарича витамин H. Едва след няколко години изследвания се установява, че това вещество принадлежи семейство витамини от група В и се наричаше витамин В7. - Биотин.
Главна информация:
- Биотинът действа ефективно при диабет - регулира нивата на кръвната захар и предпазва от увреждане на диабетните нерви в ръцете и краката
- подпомага усвояването на мазнини, като по този начин помага за отслабване
- поддържа кожата и кожата ни свежи, поддържа нейната еластичност и здрав външен вид
- има значителен ефект върху качеството на нашата коса - придава й блясък, забавя побеляването и косопада и намалява образуването на пърхот
- помага за облекчаване на екзема и кожни заболявания дори при малки деца
- има благоприятен ефект при бъбречни заболявания
- подпомага дейността на половите жлези, което може да повлияе на плодовитостта
- помага за подобряване на качеството на съня
Което подобрява усвояването на витамин В7 ?
Витаминът се усвоява най-добре в присъствието на други витамини от група В, магнезий и манган.
Как да открием дефицит на витамин В7 ?
Дефицитът на биотин е рядък, тъй като се произвежда от чревни бактерии. Когато обаче микрофлората на червата е нарушена от антибиотици, например, този дефицит може да възникне. Проявява се със зачервена и люспеста кожа, екзема, мускулна болка, загуба на мускулна маса, гадене, умора или прекомерно изтощение.
Природни ресурси:
Среща се в растителната и животинската храна, но в относително малки количества. Съдържа се, както и другите витамини от тази група, в бирена мая, хлебна мая, печено, соя, фъстъци, ядки, овесени ядки, ориз, бобови растения, кестени, карфиол, броколи, копър, домати, банани или малини.
Тип към кухнята:
Както бе споменато по-горе, фъстъците са богат източник на биотин. Проблемът обаче е, че по време на дълги пътувания с кораби те са атакувани от гъбички, които произвеждат силно канцерогенното вещество афлатоксин. Тази плесен не може да се види с просто око. Следователно е по-подходящо да се консумира фъстъчено масло, при производството на което фъстъците са строго контролирани. Фъстъченото масло има различни приложения в кухнята, било като намазка за сладкиши или като вкусна съставка в готвенето и печенето.
Информацията е извлечена от книгата J. Mandžuková - Лечебната сила на витамини, минерали и други вещества - Практичен домашен съветник