Чували ли сте за MCT масла? Освен че помагат за поддържането на мозъчните ни клетки, те могат да стартират метаболизма ни, за да изгорят повече телесни мазнини.
Високолипидната диета значително забавя процеса на стареене: Благодарение на MCT маслата можем да се възстановим
Много пъти съм писал за здравословните мазнини и безполезността на диетите с ниско съдържание на мазнини. Също така за факта, че трябва да избягваме транс-мазнините и значително да намалим консумацията на масла с преобладаване на противовъзпалителни омега-6 мастни киселини. Напротив, трябва да увеличим консумацията на мазнини със средноверижни мастни киселини (MCT). И има много от тях в любимото ни кокосово масло. Защо? MCT могат да защитят здравето на мозъка ни и да имат много други ползи за здравето!
Ново проучване, проведено в Центъра за здравословно стареене в Университета в Копенхаген съвместно с Националния здравен институт, показва, че прилагането на високолипидна диета под формата на MCT, получена от кокосово масло, може значително да забави стареенето на мозъка. Въпреки че изследването е проведено върху мишки, мишките не са единствените, които състаряват мозъка, т.е. по-висока смъртност на нервните синапси, отколкото засяга тяхното новообразуване. Тези два противоположни процеса са стандартна физиологична проява. По време на юношеството преобладава образуването на нови нервни синапси и обратно, в напреднала възраст преобладава смъртта на невронния синапс. Ако разпространението е значително, не само има загуба на интелектуални способности, но човек става по-склонен да развива неврогенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер или Паркинсон. Следователно трябва да се погрижим за балансирано съотношение на образуване на невросинапс и смърт!
Нашата клетъчна система може сама да възстанови увредената ДНК, предотвратявайки стареенето на мозъка като такъв. Тази функция обаче, както и балансът на нервните връзки, се влошават с възрастта и интензивността, с която тялото ни може да възстанови ДНК, е пряко свързана с развитието на болестта на Алцхаймер, както и с относително редкия синдром на Cockayne при преждевременно стареене. на възраст от 10 до 12 години - тяхната физическа кутия обаче може да бъде класифицирана от патолозите във възрастовата група 80 + .
И е възможно лечение, респ. забавянето на фаталните последици от синдрома на Cockayn, при което тялото напълно не успява да възстанови ДНК, беше изненадващото заключение на датско проучване. Професор Вилхелм Бор, ръководител на научните изследвания в Центъра за здравословно стареене, Университета в Копенхаген и Националния здравен институт, заяви, че изследването е добра новина за деца със синдром на Кокайн, тъй като не е открито ефективно лечение. Изследването ясно показва, че прилагането на диета с високо съдържание на липиди може значително да забави процеса на стареене, включително стареене на мозъка. Същото важи и за пациенти с диагноза болест на Паркинсон или Алцхаймер, които могат да се възползват от резултатите от проучването.
Morten Scheibye-Knudsen от Националния здравен институт добавя към изследването, че клетките на индивиди със синдром на Cockay се характеризират с загуба на способността да регенерират своята ДНК. Поради това те практически "ядат отвътре" и след това бързо остаряват и умират. Високолипидната диета, базирана на кокосово масло, може да има положителен ефект върху целия процес - благодарение на способността на MCT маслата да доставят на клетките допълнителната енергия, необходима им за необходимия самовъзстановяване.
Консумацията на МСТ също има положителен ефект върху нашето тегло. Има няколко ефекта на MCT масла:
- Те имат по-ниско съдържание на калории в сравнение с други мазнини.
- Те на практика изобщо не се съхраняват в тялото, при първата възможна възможност те се използват от тялото като източник на енергия под формата на кетони - едно от свойствата, които фитнес експертите започват да забелязват и така MCT постепенно се въвеждат като подходяща добавка в спортове, където се желае бърз прилив на енергия., поп. в процесите на регенерация след натоварване.
- Те могат да започнат нашия метаболизъм, за да изгорят други телесни мазнини.
- Те повишават чувството за ситост (= не ядете толкова много).
Добавете към всички положителни ефекти от консумацията на МСТ върху сърдечно-съдовата система и имунитета.
Когато избирате кокосово масло, съсредоточете се върху по-голяма опаковка - 100 мл няма смисъл да купувате с редовна консумация. Да не говорим за общата цена на литър. Не се страхувайте от по-голяма опаковка, защото кокосовото масло трудно може да ви развали. Следователно не е необходимо да се охлажда след отваряне. Ако искате да използвате маслото и при готвене, пържене, печене на солени ястия, изберете кокосово масло без кокосов аромат. Ефектът върху здравето е същият.
Съдържанието на MCT във всяко кокосово масло е около 66%.