Негативните последици от прекомерното пиене на алкохолни напитки, включително вино, могат да се проявят в стрес, напрежение, загуба на самочувствие, концентрация и съзнание. Алкохолът може да причини черен дроб, стомах, нервна система, инсулт, склероза, сърдечни заболявания

алкохолни напитки включително

6 ноември 2004 г. от 00:00 ч

Негативните последици от прекомерното пиене на алкохолни напитки, включително вино, могат да се проявят в стрес, напрежение, загуба на самочувствие, концентрация и съзнание. Алкохолът може да причини черен дроб, стомах, нервна система, инсулт, склероза, сърдечно-съдови проблеми, рак, токсичност и други заболявания.

Съществуват обаче и положителни открития за разумна консумация на вино при анемия, затлъстяване, алергии, възпалителни, бактериални, канцерогенни заболявания, диабет, хронични респираторни заболявания или сенилна деменция. По-специално червеното вино има положителен ефект върху анорексията, коригиране на кръвното налягане и кръвната картина.

Скоростта на метаболизма на алкохола в човешкото тяло зависи от диетата и навиците. От здравна гледна точка ацеталдехидът - продукт на алкохола - и свободните радикали, които помагат на вредните вещества да проникнат в клетките, са рискови. Това създава риск от рак. За здравето важен компонент на виното са фенолите, протоантоцианините, лош холестерол, утаяващ се по стените на кръвоносните съдове. Те са чистачи на свободните кислородни радикали, имат антиоксидантен ефект, като по този начин предотвратяват увреждането на клетките от кислород. Съдържанието на фенолни компоненти има положителна роля в превенцията на сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Например, ресвератролът активира витамин С в организма и разгражда лошия холестерол. Той увеличава ефективността на ензима, който стимулира регенерацията на нервните клетки седем пъти.

Лошият холестерол в кръвта се увеличава от консумацията на мазно месо и мазни храни. Добрият холестерол се получава при редовна консумация на червено вино, което принуждава черния дроб да увеличи производството си. Това е известно в света като френски парадокс. Въпреки че французите имат висока консумация на мазнини и месо, но имат най-висока консумация на вино, те имат ниска честота на коронарни и атеросклеротични заболявания. Това се дължи на редовното пиене на червено вино, особено на неговите полифенолни компоненти.

Въпреки всички очевидно положителни ефекти на гроздово вино върху човешкото тяло, и тук важи следното: Всичко е много вредно. Виното е лекарство, но и отрова.