vinehret

На Велики четвъртък спанакът се яде в много семейства. Вярващите от източния обред знаят много зеленчукови рецепти. Те бяха приети и от свещеника Марек Кундис.

Ще повторим рецептата за великопостен борш:

Трябват ни: цвекло, оцет, сол, захар, доматено пюре или кетчуп, картофи, моркови, сладко зеле.

Нарежете измитото цвекло на кубчета, сложете в тиган с 1 чаена лъжичка оцет, захар и яхния. Когато цвеклото омекне, добавете доматено пюре или кетчуп. Междувременно нека приготвим сладко зеле, картофи и моркови в саксия. Когато червеното цвекло се задуши, смесете го със съдържанието на тенджерата, добавете сол, черен пипер и изключете котлона. Нека се случи.

Рецепта за вине

цвекло, картофи, моркови, грах, кисели краставички, сол, олио, черен пипер.

Сварете цвекло, картофи и моркови в корите им. След приготвяне на цвеклото и картофите, обелете. Нарежете на малки кубчета, нарежете морковите, добавете грах, кисели краставички, олио, сол, черен пипер. Можем да използваме малко сок от краставица, за да смесим салатата. Vinehret се сервира като отделно ястие, но и като гарнитура. Той замества словашката картофена салата в украинската кухня.

Утре с Марек Кундис ще приготвим пържена пържола от тофу .