В сравнение с традиционните палачинки със сирене, те са много по-меки и вкусни. Отнемат повече време, но вкусът е наистина божествен!
Палачинки:
250 г - обикновено брашно
2 бр - жълтъци
2 чаени лъжички - кр. захар
щипка сол
2 супени лъжици - олио
400 мл - мляко
200-250 мл - минерална вода
Пълнене:
750 г - извара
5 супени лъжици - пудра захар
1 бал. - ванилова захар
2 супени лъжици - стафиди (може да не са)
2 бр. - бели
на вкус - лимонова кора
Ще ни трябват и:
200 мл - мляко
2 бр - яйца
2 супени лъжици - kr. захар
1 бал. - ванилова захар
1. От съставките за палачинки обработваме класически гладко тесто, което изсипваме на тънък слой върху горещ тиган, намазан с минимум масло и запържваме от двете страни до златисто кафяво.
2. Смесете извара, захар, стафиди и белтъци до гладка смес, можете да освежите пълнежа с лимонова кора, но не е нужно да.
3. Напълнете всяка палачинка с пълнеж и навийте на руло. Разрязваме ги наполовина и отрязваме отчасти, поставяме ги в съд за печене.
4. Смесете яйцата с вилица, добавете мляко, захар, ванилия и изсипете палачинките.
5. Печете в предварително загрята фурна при температура от 180 градуса. докато "сосът" се сгъсти.
6. Сервирайте горещо и поръсете с пудра захар.
- Витамин С на прах Premium 250 g - Екстра удобна опаковка за цялото семейство - Естественият път към здравето
- Играчите на Sea of Thieves ще трябва да изтеглят цялата игра отново
- Вие също решавате как да съчетаете работата, семейството и хобитата?
- Печени плодове с овесени ядки - рецепта за здравословна годна закуска
- Варене на краставици в тенджера, фурна и миялна машина - как да го направя - Начало