консервирани

Страхотен Тестове

ТЕСТ: Какво ви съветва вашият индийски хороскоп? Ще бъдете изненадани!

популярен от мрежата

ОБИЧАМ ГО или МРАЗЯ ГО

Камерън Диас

Вкусът на конфитюри от плодове, мармалади или конфитюр вероятно не се противопоставя на никакъв пакостен език. И вие не мислите така? Тогава трябва да знаете, че освен плодовете, втората основна съставка в тях е захарта, така че е много калоричен деликатес. За щастие на пазара има изобилие от „леки“ алтернативи, които не само вкусват, но и оставят вашите извивки непокътнати. Просто знайте избора.

Конфитюри от магазина
Не всеки има време, вкус и енергия да се „разпадне” с домашно приготвено готвене, така че чашите с мариновани плодове в килера често идват от супермаркета, а не от собственото им производство. В този случай разчитаме само на четене на етикети за производство, ако искаме да сме сигурни в произхода на това, което рисуваме върху сладкиши.

Ако дори не споменавате захар в опаковката, това не означава, че няма. Производителят може да го замени с фруктоза, глюкоза, гроздова или ябълкова захар, които имат подобни енергийни свойства.

В продуктите с изкуствени подсладители захарта се заменя с нискокалорични алтернативи. Въпреки че подобна маскировка е несравнимо „по-лесна“, не бива да се преувеличава. Излишните изкуствени подсладители могат да причинят храносмилателни проблеми или да доведат до вълчи глад.

Диа конфитюрите имат информация върху опаковката, че не съдържат захар. Но отново е необходимо да се чете по-внимателно, защото говорим само за добавена захар. Не бива да се забравя, че в самия плод има достатъчно естествена захар.

По-скъпи, но по-често смилаеми обикновени конфитюри или мармалади са техните биологични варианти, които можете да получите в специализирани хранителни магазини. Те трябва да имат защитен етикет, който да гарантира, че произхождат от биологично земеделие и по принцип съдържат минимум добавки. Просто - като от баба.

Как да го разбера?
Колко плодове има в сладкото, колко в сладкото и колко в сладкото? В случай на промишлено преработени продукти, етикетирането е предмет на общоприложимите разпоредби. В обикновеното сладко трябва да има поне 35 г плодове на 100 продукта и ако откриете думата „екстра“ на опаковката, добавете още 10 грама към количеството плодове. Изключение правят някои специфични плодове като касис, шипки или нар, където делът е малко по-нисък.

За разлика от конфитюра, мармаладът се прави изключително от цитрусови плодове, чието количество не трябва да бъде по-малко от 20 g/на 100 g. Лекарите, най-често направени от ябълки, круши или сливи, имат по-гладка консистенция и могат да се използват без захар.

Нашият съвет: Ще се заключите ли вкъщи? Ако искате да опитате без захар, можете да добавите малко количество сол към плодовете във всяка чаша. Дори и да звучи странно, именно солта може да подчертае естествената сладост на плодовете.