Популярни нездравословни деликатеси в здравословен дизайн, които също имат абсолютно страхотен вкус. Следващият път, когато правите например раци, палачинки, пържени картофи или пържено сирене - опитайте по този начин, няма да съжалявате!:-)

Пържено сирене по различен начин

отказвате

Приближаване:

1 глава карфиол, разделена на рози

Álky чаши фино настърган пармезан или друго сирене

1 чаена лъжичка подправка (смес от босилек, риган, сол и черен пипер)

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

2 филийки по-нискомаслено сирене

Приближаване:

Поставете фурната на 220 градуса. Поставете карфиола в блендер и разбъркайте, за да се получи оризова маса. Сега имате избор, можете да фиксирате сместа в микровълновата фурна, или пара - просто пригответе пара вкъщи и след това изцедете излишната течност с кърпа. Ако решим да коригираме в микровълновата, прехвърлете в купа и поставете в микровълновата за 2 минути.

След това карфиолната маса се отстранява, смесва и се поставя в микровълновата печка за още 3 минути. Извадете и отново разбъркайте - карфиолът е почти сварен. Поставете отново в микровълновата за още 5 минути. В този момент може да забележите, че карфиолът е все още влажен на допир - но ние се нуждаем от влагата, за да излезем от карфиола - ще го поставим в микровълновата фурна за последните 5 минути - карфиолът пак ще е леко влажен ще изглежда по-сухо. Така че, ако пара, не забравяйте да изцедите водата правилно.

Оставете да се охлади, добавете яйца, пармезан, черен пипер и разбъркайте. Разделете на 4 равни части и сложете всяка върху лист, застлан с хартия. Дебелината трябва да бъде около 1,5 cm. Печете около 15-18 минути - или докато повърхността стане златиста. След това просто поставете парче сирене между двете палачинки и оставете във фурната за известно време, докато сиренето се разтопи.

Конуси от кисело мляко

Имаме нужда от:

250 g овесени ядки (могат да се използват и фино смлени овесени ядки)

1 бал. Бакпулвер (10g)

280 г бяло кисело мляко (или кисело мляко и заквасена сметана, смесени в съотношение 1: 1)

2-3 супени лъжици тръстикова захар

Масло или форма за печене - можете да изпържите и изпечете тези шишарки

Приближаване:

Смесете всички съставки на тестото или ги запържете в олио до златисто, или ги сложете в специална конусна форма и печете на 180 градуса за 25 минути. Конусите могат да се приготвят и от оризово брашно и пшенично брашно, или брашно от спелта. Сервирайте със сладко, извара, шоколад или както ви харесва най-много!

Конуси на фурна - украса за моите трохи.

Картофени палачинки без брашно

Имаме нужда от:

3 по-големи картофа

2-3 шепи кисело зеле

4 супени лъжици соламил

Сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Обелете картофите и настържете на ситно. Изцедете по-голямата част от нишестето и добавете киселото зеле - добре е да го нарежете на по-малки. Добавяме също соламил, жълтък, подправяме със сол и черен пипер и разбъркваме добре.

Можем да правим палачинки по три начина - или да печем на тава, застлана с хартия за печене. Печете в незалепваща тава с грапаво дъно без масло - тези два варианта са най-здравословните. Ако се страхувате, че ще изгорят, просто намажете тигана с малко рапично масло и изпържете до златисто от двете страни.

Фалшива картофена салата

Имаме нужда от:

1 зелена ябълка

2 твърдо сварени яйца

туршии на вкус

Шунка, сол и подправки

Приближаване:

Оставете тиквичките, морковите и целината да се пара. По-добре е да оставите тиквичките цели, в противен случай тя ще поеме твърде много вода и салатата ще бъде твърде тънка.

Нарежете останалите съставки на малки кубчета, както сме свикнали с класическа картофена салата.

Оставете сварените зеленчуци да се охладят напълно и след това ги добавете нарязани към салатата. Посолете, подправете и смесете кисело мляко или домашна майонеза. Смесете, подправете и оставете да почива в хладилника.

Здравословни палачинки

Имаме нужда от:

1 чаша фини овесени ядки

1 чаша мляко

1 чаена лъжичка бакпулвер

масло (ако имате незалепващ тиган, масло изобщо не е необходимо)

Приближаване:

Залейте овесените ядки с мляко и оставете да набъбнат за известно време. Добавете натрошен банан, сол, бакпулвер към люспите и разбъркайте до гладко тесто.

Разпределете тестото с лъжица върху горещ тиган. Ако имате незалепващ тиган, не се нуждаете от никакво масло, ако е обикновено, използвайте малко кокосово масло. Когато на повърхността започнат да се образуват мехурчета, внимателно обърнете палачинките от другата страна и печете до златисто за още една минута. Сервирайте с извара, кисело мляко, плодове и ако искаме да съгрешим малко, можем да прашим с пудра захар (обаче по-идеалният избор е медът).

Леко руло от тиквички

Имаме нужда от:

2 скилидки чесън

За пълнене:

200 г извара, кашкавал или крема сирене (или любимо намазване)

100 г нарязана шунка

Забележка: можете да добавите овесени ядки към тестото, като в този случай ще са достатъчни 3 яйца

Приближаване:

Измийте тиквичките, настържете и посолете - оставете да се поти 15 минути и изсипете сока. След това добавяме яйца, счукан чесън, сирене и смесваме еднородна маса, която разпределяме равномерно върху лист за печене. Печете в загрята фурна на 190 градуса за около 20 минути - или докато тестото стане златисто.

След това просто го оставете да се охлади, поръсете със сирене и съхранявайте филийките шунка. Навиваме на руло и можем да сервираме.

Можете да добавите любимите си подправки, зелени билки или например нарязани люти чушки към тестото, ако обичате пикантни предястия.

Поставете бикини

Имаме нужда от:

3 супени лъжици овесени ядки (или ситно смлени люспи)

3 супени лъжици овесени ядки

150 г сирене с по-ниско съдържание на мазнини

Приближаване:

Смесете всички съставки с изключение на сиренето в купа и оставете да престоят 5 минути. Извадете от сместа в чаени лъжички и сложете масата върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поръсете с настърган кашкавал и сложете в загрята фурна, където печем, докато сиренето стане златисто на повърхността.

Лека салата от яйца без угризения

Имаме нужда от:

3 твърдо сварени яйца

1 тигел извара

50 г настъргано сирене с по-ниско съдържание на мазнини

1-2 супени лъжици бяло кисело мляко

2 чаени лъжички горчица

Няколко капки лимонов сок

Грах за гарнитура

Приближаване:

Нарежете на ситно яйцата, смесете извара с горчица, кисело мляко, лук, сирене в купа и добавете към яйцата. Полейте с лимонов сок, подправете със сол, черен пипер и сервирайте. Гарнирайте с грах.

Здравословни картофени кнедли без брашно

Имаме нужда от:

3 по-големи картофа - обелени

180 г смлени овесени ядки

Приближаване:

Настържете картофите, смесете яйцата и смлените люспи. Смесваме еднородно, по-плътно тесто с Варешка. Ако тестото е твърде тънко, смесете люспите. Поставете кнедлите класически във вряща подсолена вода и варете около 5-8 минути. Можем да сервираме с извара, заквасена сметана, бринза или зеле. Отлични са и като гарнитура към месо и сосове.

Вълшебна смесена торта

Имаме нужда от:

200 г смлян мак

2 чаени лъжички бакпулвер

Подсладител - мед, стевия ...

Сок и кора от 1 лимон

3 настъргани ябълки

½ чаени лъжички смляна канела

Приближаване:

Смесете яйцата и след това добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Печете в по-малка кръгла форма - в идеалния случай силикон за 25-30 минути при температура от 180 градуса. Можем да украсим изпечения сладкиш с плодове.

Палачинки без брашно

Имаме нужда (за 4 бр.):

150 г овесени ядки

2 бели (можете да използвате и цели яйца, аз използвам само бели)

Мед или друг подсладител на вкус

Приближаване:

Ние просто поставяме всички съставки в миксер и ги разбъркваме в гладка маса. Тестото трябва да има същата консистенция като класическо тесто за палачинки. Така че можете да добавяте люспи или мляко, ако е необходимо. След това просто дозираме тестото от тестото в горещ тиган, така че да имаме по-тънки палачинки. Ние печем златните страни отстрани и сервираме с гарнитурата, която харесвате!

Диетично тесто без захар и мазнини

Имаме нужда от:

200 г пълнозърнесто гладко брашно

200 g заквасена сметана - (сметаната не трябва да има повече от 8% мазнини)

За пълнене

250 г настъргани ябълки, канела, мед, смлени ядки.

2-ри връх за пълнене

250 г нискомаслено извара, 1 жълтък, лимонова кора, стафиди и мед за подслаждане

3-ти накрайник за пълнене

400 мл мляко, опаковка. ванилов пудинг, 3 супени лъжици бяло кисело мляко, захар за подслаждане

Приближаване:

Приготвянето е много просто - просто смесете брашно, сметана, щипка сол и направете твърдо тесто за пътуването. Тестото трябва да бъде наистина добре разбъркано, така че всички съставки да се обединят, за да образуват еднаква маса. За да поддържаме тестото нагоре, можем да добавим още брашно или сметана, ако е необходимо. Тестото трябва да е твърдо.

Сгънете тестото върху работен плот и разточете на по-тънък лист. Поставяме избрания пълнеж върху тестото. Например настъргани ябълки с ядки, мед и канела, извара, смесена с жълтък, кора и мед, или охладен пудинг, смесен с кисело мляко.

Продължаваме по същия начин, както при другите щрудели - просто увиваме тестото, намазано с пълнеж, и го сгъваме върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Натрийте със студена вода и поставете в загрята фурна. Печете на 180 градуса за 35-40 минути, или докато повърхността на тестото стане златиста.

Накрая поръсих захар от стевия, смесена с кокос. Можете също така да поръсите с какао на прах или настърган горещ шоколад.

Тесто за пица без брашно

Рецепта No. 1

Имаме нужда от:

3 чаши смлени овесени ядки
1 шепа цели, несмлени овесени ядки
125 мл топло мляко
2 яйца
3 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сол

До горе:

доматен пипер сос
1 скилидка чесън - надпечатан
сух босилек
Шунка, моцарела, шампиньони

Приближаване:

Изсипете смлените овесени ядки (можем да ги смелим например в кафемелачка) в купа, добавете сол и разбъркайте добре. Добавете течни съставки - бъркани яйца със сол и зехтин.
Смесете заедно и добавете шепа несмлени овесени ядки. Обработваме тестото, което се оставя да почине за около 30 минути, покрито с влажна кърпа (не мокра). Тестото трябва да е нелепливо и меко.

Разточваме тестото по този начин до необходимия размер и можем да приложим соса и другите съставки.

Рецепта No. 2

Имаме нужда от:

2 супени лъжици извара с ниско съдържание на мазнини

2 супени лъжици нискомаслено мляко на прах

2 супени лъжици царевично нишесте Густин

1 чаена лъжичка суха мая

До небето:

Доматен сос, босилек, шунка ....

Приближаване:

Смесете мляко на прах, царевично нишесте, яйца, мая, сол и извара и изсипете върху лист, застлан с хартия. Печете на 180 градуса за около 10 минути, докато кората свърши.

Печено зеле с капка масло

Имаме нужда от:

3 супени лъжици зехтин

Сол и смлян черен пипер

1 чаена лъжичка от цялата раска

Приближаване:

Отстранете долната част на зелето и го нарежете на ивици. Изсипете малко масло върху тавата за печене и след това прекарайте лентите зеле от двете страни върху маслото. Накрая изсипете още малко масло върху отпадъците, тъй като зеленчуците веднага ги поемат.

Поръсете всяко парче със сол, черен пипер и раска или копър.

Поставете в загрята фурна и ходете при температура от 200 градуса за 40-45 минути.

Сервираме като гарнитура.

Фантастична салата Оливър

Имаме нужда от:

250 г варено пилешко месо (пилешки гърди)

150 г пресни краставици

100 г кисели краставички

3 парчета варени яйца

2-3 супени лъжици бяло кисело мляко с по-ниско съдържание на мазнини

Няколко капки зехтин

Сол, черен пипер и няколко капки лимонов сок

Приближаване:

Просто изрежете и смесете всички съставки. Смесете киселото мляко със зехтин, лимонов сок, сол и подправки. Смесете със салата и можем да сервираме.

Кремообразен сос за паста

Имаме нужда от:

1 глава карфиол - среден размер

1 глава чесън

½ чаши фино настърган пармезан

½ чаши зеленчуков бульон

На вкус - сол и черен пипер

Приближаване:

Нарежете горната част на чесъна, сложете го във фолио, залейте със зехтина и го увийте. Печете в загрята фурна на 200 градуса за 20 минути. След това премахваме скилидките от чесъна.

Разделете карфиола на по-малки парчета, сложете в подсолена вода и гответе до омекване. След това поставете карфиола в блендер, добавете пармезан, чесън и ½ чаши бульон. Смесваме надзора.

Сосът може да се сервира веднага или да се съхранява в хладилник в затварящ се съд.

Пържени картофи без капка масло

Имаме нужда от:

Нови картофи 5-7 броя

2 белтъка

Черен смлян пипер (или други подправки на вкус)

Сол на вкус

Приближаване:

Почистваме картофите и ги нарязваме на пържени картофи с дебелина около 1 сантиметър.

Поставете пържените картофи в по-голяма купа и изсипете протеиновата смес върху тях, така че повърхността на всеки картоф да покрие сместа. Ръкуваме се.

Поставете фурната на 200-220 градуса и разпределете картофите върху лист за печене, застлан с хартия за печене.

Печете в загрята фурна за 7 до 10 минути, след това отстранете хартията за печене и печете, докато пържените картофи станат златисти.

Здравословен руски сладолед

Имаме нужда от:

2 опаковки крекери от Греъм (или можем да използваме крекери с масло)

¾ чаши замразени ягоди

½ чаши банан, нарязани на по-малки парчета

1 чаша гръцко кисело мляко

1 чаша сметана за разбиване

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Приближаване:

Подреждаме тавата за печене с размери 23 × 23 см, така че краищата на фолиото да застъпват краищата на тавата. Редим чинията с бисквити.

Сложете ягоди, банан и разбъркайте в блендер.

Разбийте разбитата сметана в купа и я смесете с киселото мляко, плодовата смес и екстракта от ванилия. Ако сместа изглежда малко сладка, вкусваме я с мед.

Нанесете сместа върху бисквитите, загладете и покрийте с друг слой бисквити.

Поставете чинията във фризера за поне 4 часа.

Избираме от фризера, разделяме го на отделни „сладоледи“ и можем да го сервираме.

Здрави раци

Имаме нужда от:

200 г овесени ядки

Приближаване:

Залейте овесените ядки с топло мляко и ги оставете да набъбнат за 15 минути. След това добавяме останалите съставки и разбъркваме добре, за да създадем еднородно тесто. Загрейте 1 чаена лъжичка олио в тиган и слойте тестото - можем да направим повече малки или един голям раци. Когато е изпечено от едната страна, ние го обръщаме и печем от другата палатка.

Можете да ги изпечете напълно без масло върху незалепващ тиган с грапаво дъно.

Сервирайте с популярни съставки - поръсете с чесън, заквасена сметана и поръсете със сирене.