Правите ли за вашите четириноги домашни любимци? Гответе за себе си едновременно, знаете какво?
Горещият качествен бульон е възхваляван и възхваляван в нашата редовна диета. Той е от голямо значение за човешкото тяло. Но знаете ли, че има също толкова добра хранителна стойност за вашия четириног домашен любимец?
Според ветеринарния лекар д-р. Leilani Alvarez, от Animal Medial Center в Ню Йорк, е костен бульон, пълен с калций, глюкозамин и хиалуронова киселина. Той препоръчва ценен бульон като хранителна добавка, особено за по-възрастните кучета, защото засява костите и ставите им.
Това е особено полезно за кученцата в борбата срещу лошо храносмилане и алергии. Бульонът може дори да стимулира апетита, когато вашият четириног приятел откаже дневната ви доза храна.
Д-р Алварес посочва, че костният бульон не служи като основна съставка в кучешката храна. Това е просто здравословна и полезна добавка към редовната диета.
Приготвянето на бульона е дългосрочен въпрос. Гответе до 15 часа. Ако не наваксвате, смело купувайте готовия бульон в куб. Но ако кучето ви е болно, не се колебайте и започнете да готвите, вашият домашен бульон все още е най-добрият. Ето една проста рецепта:
- 1,5 кг телешко отпред с кост + 700 г кост
- ¼ чаши ябълков оцет
- 3 големи моркова
- 3 стръка целина
- 2 корена магданоз
- 1 глава лук с кожа
- 12 чаши вода
- сол
- Изсипете студена вода в тенджерата, добавете костите, оцета и солта.
- Варете на тих огън 15 часа.
- Добавете почистените зеленчуци като цяло преди края на готвенето.
- Оставете да се охлади и съберете мазнината на повърхността.
- Изсипете бульона в запечатващи се чаши за отделни порции и просто загрейте добре преди консумация.