Най-накрая се спрях на безмлечни венци. Разбира се, вкусът е малко по-различен от оригинала, но всеки с алергия към мляко (и дори обикновена) ще ги оцени. Пробвам.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Поставете вода в тенджера, добавете маргарин със сол и варете на тих огън, докато мазнината се разтвори. След това добавете брашното и разбъркайте тестото с жило - печете. Когато тестото приключи, го вадя от огъня и го оставям да се охлади. Когато тестото се охлади постепенно, разбивам едно по едно яйцата.
Сгъвам тестото в сладкарски плик и оформям венците върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Преди да ги поставя в загрята фурна, ги накапвам с вода и след това ги пека в загрята фурна на 200 ° C за около 20 минути. Не отварям фурната по време на печене! Оставете изпечените венци да изстинат.
Крем: Правя пудинг от мляко, захар, плът, остъргана от ванилия и златно ухо и оставям да се охлади. След това разбих маргарина с ром в пудинга.
Разрязвам охладените венци наполовина и ги пълня с крем. И крадем готовите венци от тавата:) Добър вкус.