Ако зависи от тях, те биха искали хамбургер всеки ден, казва готвачът от бившия екип за колоездене на Тинкоф.
БРАТИСЛАВА. Сутрин и вечер масите, поставени от състезателите по време на Тур дьо Франс, са пълни с храна. По време на триседмичното състезание велосипедистите са машини, които превръщат храната в енергия. Те ядат сутрин, по време на състезанието и вечер.
Енергийните добавки са един от факторите, които определят резултата, а екипите наемат експерти, диетолози и готвачи със звезда Мишлен.
„Това, че колоездачите ядат само тестени изделия и пиле, е преживяване. Диетата трябва да бъде разнообразна и балансирана. Храната трябва да събуди апетита ви. Ако изглежда добре и е също толкова вкусно, това е напълно добре. Ако не ви хареса и не отидете, ще останете без енергия “, казва Хана Грантова, готвачът на бившия екип на Тинков.
Тя също е издала книга с рецепти Kuchárka Grand Tour.
Velits прегази тестени изделия на Тур дьо Франс
Основата на диетата във всеки екип са въглехидратите - плодове, зеленчуци, картофи, ориз, тестени изделия, зърнени храни.
„Когато се връщах от турнето в миналото, обикновено не можех дори да гледам ориз и тестени изделия. Това е обща част от храненията от закуска до вечеря. Е, това е може би най-доброто, което колоездачите могат да получат ", казва бившият състезател Питър Велитс.
Той стартира Тур дьо Франс шест пъти по време на кариерата си.
В зависимост от етапа, състезателят може да консумира 5000 до 7000 калории на ден. Обикновеният човек консумира 2 до 2 хиляди за целия ден.
Популярни са оризовите сладкиши
За закуска велосипедистите имат плодове, зърнени храни, люспи, различни каши, сладкиши, сокове, омлети. Няколко екипа предлагат и диети без глутен и без лактоза.
По време на етапа състезателите ядат основно специална спортна диета. Пръчки и гелове, които се побират в джобовете на потниците им.