За Коледа и Великден традиционно правим венци - обичайните с ванилово-маслен крем. Казах си, че ще има нужда от промяна, нещо друго, ново. Прелистих рецептите и намерих подобни венци във френско списание (не помня кой). Идеята се роди и бяха създадени великденски какаови венци с малинов пълнеж. Какаовото тесто е приятна промяна в сравнение с традиционното ванилово тесто. Отдавна търся някои интересни пълнежи за венци и тази малина е наистина чудесен вариант. Необходими са ви само 100 г замразени малини (внимавайте да не ги помиришете зад фризера, защото тогава ще се покаже на вкус), няколко яйца и малко масло, което изобщо не може да се усети в крема. Кремът не се топи, а залепва и в същото време е лесен за работа. Което е по-добре от комбинация от какао и малини, разбира се. И накрая, за да изглеждат венците на Великден, можете да поставите по-малки шоколадови великденски яйца в средата. Ако не обичате традиционните венци с масло, тази рецепта е точно за вас.

венци