Информация

Вегетарианството е не само храната на тялото, но и храната на душата.

Вегетарианството се смяташе за странно у нас преди 20 години, вегетарианците се смятаха за поне луди. Междувременно ситуацията се промени, има груби книги за вегетарианството и във всеки малко по-добър ресторант ще получите повече вегетариански ястия. Може да се напише отделна статия за това как хората смятат картофената палачинка с месо за вегетарианско ястие. Тази статия обаче има за цел да обобщи причините, поради които хората стават вегетарианци. С други думи, защо много хора смятат вегетарианството за по-добра екологична, социална, медицинска и етична алтернатива на преобладаващия начин на живот?.

вегетарианството

„Нищо няма да допринесе за човешкото здраве и да увеличи шансовете за оцеляване на живота на Земята повече от развитието на вегетарианството.“ Алберт Айнщайн

„Животните са ми приятели и аз не ям приятелите си!“ Г. Б. Шоу

„Правата на животните са толкова важни за мен, колкото и правата на човека. Това е пътят към универсалното човешко същество. "Ейбрахам Линкълн

Екологичен аспект

Социален аспект

Здравен аспект

Има редица проучвания, които показват връзка между консумацията на месо и увеличения процент на цивилизационни заболявания като артериосклероза, инфаркт, диабет, както и повишен риск от рак. Една от причините е, че в днешната среда има редица химикали, които имат способността да се свързват добре в мастната тъкан. А при животни, отглеждани в продължение на няколко години, такива вещества се натрупват и така концентрацията им в месото може значително да надвиши стойностите, които често срещаме. Много химикали (напр. Антибиотици) също се използват директно в животновъдството, остатъците от които понякога остават в месото. Но дори тези химикали да не са в месото, проучванията все още показват ясна връзка между болестите на цивилизацията и консумацията на месо.
Освен това има и други аспекти на тяхното развъждане, които могат да окажат въздействие върху здравето на хората. Известен е случай на СЕГ (болест на луда крава). Това е пряка последица от факта, че говедата, като типично тревопасни, са били хранени с месокостно брашно. Затова от здравна гледна точка е по-добре да не ядете месо и месни продукти.

Етичен аспект

И така, какво да ядем ?

В заключение бих добавил, че разделението на аспектите, представени тук, е отчасти изкуствено. Както може би сте забелязали, тези аспекти са взаимосвързани, преплетени. Ако фактите в тази статия са ви помогнали да мислите за начина си на живот, този текст е изпълнил целта си. Ако те са ви помогнали да вземете решение за вегетарианството, тогава се радвам, че намерихте смелостта за тази стъпка в живота.