през

14.11. 2010 4:15 За нас фактът, че живеем в умерен климат, означава, че през по-студените периоди разчитаме повече на „трайните“ храни, отколкото на пресните.

В края на есента все още можете да берете собствените си ябълки от собственото си дърво, но щом природата започне да се подготвя за зимен сън, възможностите за работа върху прясна и особено здравословна храна ще намалеят. Глобалното затопляне причинява повече проблеми с реколтата, отколкото ползи.

Друг феномен с глобален атрибут води до това, че през който и да е сезон от годината стигаме до храни, които само се опомнят.

В хипермаркетите все още ще намерите богат избор от плодове и зеленчуци, но проблемът е, че това се отглежда и внася многократно от други и за съжаление много далечни страни. И знаете, че прясно набраната ябълка има най-добър вкус и е най-здравословната.

Представете си, че зеленчуците и плодовете изминават няколко хиляди километра и въпреки че все още изглеждат добре, благодарение на различни технологии за отглеждане, такива „продукти“ не само съдържат максимум 30% от първоначалната си хранителна стойност, но често отглежданите плодове дори застрашават здравето поради замърсители, използвани при отглеждането.

Много хора избягват продукти, обозначени като „Био“, защото се казва, че са твърде скъпи, по-трудни за достъп и въпреки това не вярваме, че това е чиста диета, когато цялата природа е пълна с вредни химикали.

Само с този подход обаче не помагаме да коригираме цените за качествена храна до приемливо ниво - защо да купуваме 50 г органични ядки, след като можем да получим два килограма почти същото за много по-малко?

Подобно мислене както от потребителите, така и от търговските дистрибутори и търговци на дребно вече няма нищо общо с храненето. Това обаче е въпрос на приоритети. Ако искате да снабдите тялото си със свежа и качествена храна дори през зимата, ще намерите магазин или пазар, където можете да стигнете до тях. Благодарение на съвременните технологии можем да отглеждаме определени плодове и зеленчуци, независимо от текущото време.

Също така е малка почивка да се съсредоточим върху живата храна в супермаркетите, но имайте това предвид,
че с такава диета е необходимо да се допълва тялото с хранителни вещества и чрез хранителни добавки. Витамини, минерали, микроелементи, всичко това е необходимо на нашето тяло всеки ден и то не получава достатъчно.

Нека не забравяме и сушените плодове, които при правилна обработка (до 40 ° C) запазват достатъчна хранителна стойност. Сушените ябълки, кайсии, банани, а също и много ядки ще донесат повече здраве за здравето, отколкото пакет чипс или гумени мечки.

За мнозина вегетарианската диета означава пренебрегване на месото по различни причини.
Милостта към животните, устойчивостта към месо или убеждението, че храненето от плодовете на растенията е много по-важно за нас от прекомерната консумация на индустриално месо.

Каквито и да са причините, когато избирате вегетарианска или веганска диета, първо трябва да помислите за получаване на достатъчно хранителни вещества. Вегетарианството не е свързано с пържена моцарела и пържени картофи за обяд. В него няма месо, но и нищо полезно за организма.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар