веганството

Същността на веганството

Веганска диета или веганското хранене е начин на живот, за който все повече хора се абонират. Причините за такава екстремна промяна в хранителните навици могат да бъдат етични, екологични, но и здравни.

Основата на веганството е да се избягва храна от животински произход, т.е. месо, риба, мляко, млечни продукти, яйца и дори пчелен мед. Веган менюто се основава на чисто растителни продукти. Така че веганите се хранят основно в диетата си плодове и зеленчуци, но също зърнени култури, бобови растения, соя, ядки, семена и билки. Кравето мляко се заменя с растителни и подсладители, като мед, като кленов или агавев сироп. Веган храните стават все по-достъпни и в обикновените супермаркети могат да се намерят различни сиропи или вегански заместители на месото.

Веганство и отслабване

Знаменитости и хора в социалните мрежи, които популяризират веганска храна, се гордеят най-вече с лошия си ръст и добро здраве. Именно благодарение на това веганството започна да се свързва със загуба на тегло и слаба фигура. Това обаче не винаги може да е вярно. За да постигнете стройна фигура и добро здраве, не е достатъчно просто да изключите животинската храна от диетата. Основата на отслабването е редовно и разнообразно хранене, достатъчен режим на пиене, а също и упражнения. Дори веганска диета може да бъде богат на въглехидрати и мазнини и по този начин до калории, което означава, че може лесно да се спечели от него.

Рискове за здравето от веганство

Въпреки че веганството се нарича здравословно хранене, то може да бъде различно здравословни рискове. Те се появяват, ако не получавате балансиран прием на хранителни вещества. Веган диетата изисква много повече дисциплина и мислене какво ще ядете, поне в началото. Ако сте решили да направите такава промяна, важно е да помислите дали го правите по правилните причини и да разберете от кои храни или добавки ще получите основни хранителни вещества. Например хранителна добавка витамин В12 е основата за хората, които ядат веган.

Ако ограничите диетата си с животни, но вашата растителна диета не е достатъчно балансирана, може да сте изложени на различни рискове за здравето. Пример за това е недохранване, жените могат да загубят редовния си менструален цикъл и това също може да навреди на функционирането на някои органи. Балансираната диета е важна както за веганското, така и за обикновеното хранене!

Веганство и напълняване

Дори ако хората смятат, че растителната диета е малко вероятно да наддаде на тегло, е точно обратното. Ето храните, които ще ви убедят:

  • Мазнини

Месото и млечните продукти са с високо съдържание на мазнини, които лесно се печелят. Но мазнините не се съдържат само в животински храни. Ядки, семена и растителни масла те също го съдържат в увеличени количества. Въпреки че това са здравословни храни, които ви дават много антиоксиданти, витамини и особено енергия, ако не искате да наддавате на тегло, по-добре е да им се отдадете в малки количества на ден.

  • Въглехидрати

Особено много сладки плодове, клен, ориз, пшеница или други видове зеленчукови сиропи, какао и шоколад са богати източници на въглехидрати. Ако ядете тези сладки лакомства редовно и в големи количества, със сигурност ще наддавате лесно. Не ги изключвайте от вашата диета, добре опитайте се да ги ядете умерено.

  • Нездравословни сладкиши

Адекватният прием на въглехидрати, които се намират в сладкишите, е важен за правилното функциониране на нашия мозък и достатъчно енергия. Ако обаче усещате, че просто наддавате от сладкиши и тестени изделия и не ви дава енергия, опитайте се да избягвате така наречените им бели варианти. Просто заменете въглехидратите с тестени изделия и пълнозърнест хляб. Можете също така да включите бобови и зърнени култури като пшеница, елда или киноа, които са много здравословни и нискокалорични.

Как да бъдете вегани и да отслабнете?

Независимо дали искате да отслабнете или не, най-важното е да комбинирате правилно храната, така че да снабдите тялото си с всички необходими вещества. Освен това обаче е и важно режим на пиене и достатъчно упражнения. Това не означава, че трябва да се занимавате с какъвто и да е спорт, дори ако не ви харесва и нямате време за него. Всичко, което трябва да направите, е да ходите и да се движите повече, например да се качите по стълбите вместо лифта или да слезете от спирката на обществения транспорт по-рано и да излезете от останалите. Опитайте да приложите тези добре познати съвети и умения в живота си отслабването определено ще ви улесни много.